प्रामाणिक मैक्सिकन टॉर्टिलस
एक की जरूरत है शाकाहारी साइड डिश? प्रामाणिक मैक्सिकन टॉर्टिला एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 15 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 228 कैलोरी. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आपके पास हाथ में छोटा, आटा, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मैक्सिकन व्यंजन पसंद नहीं आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 55 मिनट. एक चम्मच के साथ 21 का स्कोर%, यह डिश इतनी सुपर नहीं है । कोशिश करो प्रामाणिक मैक्सिकन चावल, प्रामाणिक मैक्सिकन साल्सा, तथा प्रामाणिक मैक्सिकन मार्गरिट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। या तो हाथ से या पेस्ट्री कटर से, शॉर्टिंग में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण उखड़ न जाए । यदि मिश्रण कुरकुरे से अधिक स्वादिष्ट लगता है, तो इसे कुरकुरे होने तक केवल एक या दो बड़े चम्मच छोटा करना सुनिश्चित करें ।
मिश्रण में लगभग 3/4 कप गर्म पानी डालें, या सामग्री को नम दिखाने के लिए पर्याप्त है ।
अपने हाथ या एक बड़े कांटे के साथ, मिश्रण को गूंध लें ताकि किसी भी चिपके हुए आटे को इकट्ठा करने के लिए बड़े मिश्रण के कटोरे के किनारों के खिलाफ आटा रगड़ें । यदि आटा अभी भी कटोरे के किनारे पर चिपक जाता है, तो आटे के एक जोड़े को और बड़े चम्मच जोड़ें जब तक कि आटा एक नरम गोल आकार न बना ले । आटा अब रोल आउट करने के लिए तैयार है, लेकिन इसे आराम देना सबसे अच्छा है । इसे एक डिश टॉवल से ढक दें, और इसे लगभग एक घंटे तक बैठने दें ।
आटा लें, और इसे 10 से 12 गेंदों में अलग करें । हल्के से अपने रोलिंग क्षेत्र को आटा दें, और प्रत्येक गेंद को रोलिंग पिन के साथ लगभग 1/8 इंच मोटाई में रोल करें ।
प्रत्येक टॉर्टिला को मध्यम गर्म कास्ट आयरन स्किलेट पर रखें । प्रत्येक तरफ लगभग 1 से 2 मिनट तक पकाएं, या जब तक टॉर्टिला आटा न लगे ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । विंडरसर रूसी नदी पिनोट नोयर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 60 डॉलर प्रति बोतल है ।
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WindRacer रूसी नदी Pinot Noir
ससफ्रास, मोचा और काले नद्यपान की सुंदर सुगंध रूसी नदी घाटी के अद्वितीय, बोल्ड व्यक्तित्व को प्रदर्शित करती है । ब्रंबली फल, मीठे ओक और सफेद मिर्च के विशिष्ट स्वाद भोजन के अनुकूल अम्लता के साथ एक व्यापक, संतुलित शराब की ओर ले जाते हैं । रूसी नदी के गर्म, धूप वाले दिन और ठंडी धूमिल रातें पिनोट नोयर के लिए इष्टतम हैं – वाइन में बहुत अधिक बनावट और वजन होता है, बिना ओवरडोन या अपनी प्राकृतिक अम्लता को खोए । क्लासिक गहरी, गहरी सुगंध और स्वाद रूसी नदी इस शराब में चमक के लिए जानी जाती है ।