प्रामाणिक मैक्सिकन पोर्क चिली वर्डे

Name: प्रामाणिक मैक्सिकन पोर्क चिली वर्डे
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: मैक्सिकन
Ingredients: 177 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए डार्क मैक्सिकन बीयर; 2 किलोग्राम पोर्क कंधे, हड्डी में, अतिरिक्त सतह वसा की छंटनी; 2 (हो सकता है या स्किम किया जा सकता है) शुद्ध चिली पाउडर; 473 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए सफेद चावल, उबले हुए; 59 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए बारीक कटा हुआ ताजा सीताफल; 4 1 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर लहसुन लौंग; 1 1 पौंड तोरी, कोषेर अचार; 198 मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए) कटी हुई हरी मिर्च (तरल के साथ); 1 1 पौंड तोरी, जमीन जीरा; 6 रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ ताजा जमीन काली मिर्च; 1 ½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं) रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक; 1 चूना, आठवें में कटा हुआ; 1 छोटा प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ; 2 (हो सकता है या स्किम किया जा सकता है) सूखे अजवायन की पत्ती; 1 1 पौंड तोरी, टबैस्को चिपोटल काली मिर्च सॉस; 237 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स; 8 1 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर tomatillos, husked और rinsed

नुस्खा प्रामाणिक मैक्सिकन पोर्क चिली वर्डे आपके मैक्सिकन लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकता है 3 घंटे और 30 मिनट. यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.18 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 40 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 468 कैलोरी. कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यदि आपके पास मैक्सिकन बीयर, सीताफल, चिली पाउडर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन जीरा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मोरक्कन चॉकलेट मूस एक मिठाई के रूप में । से यह नुस्खा mexican.food.com 14 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं न्यू मैक्सिकन चिली वर्डे, न्यू मैक्सिकन चिली वर्डे, तथा लाल चिली साल्सा के साथ पोर्क चिली वर्डे.

सामग्री

सर्विंग्स:

1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

डार्क मैक्सिकन बीयर 2किलोग्राम

पोर्क कंधे, हड्डी में, अतिरिक्त सतह वसा की छंटनी 2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)

शुद्ध चिली पाउडर 4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

सफेद चावल, उबले हुए 596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

बारीक कटा हुआ ताजा सीताफल 41 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर

लहसुन लौंग 11 पौंड तोरी,

कोषेर अचार 198मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)

कटी हुई हरी मिर्च (तरल के साथ)11 पौंड तोरी,

जमीन जीरा 6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ

ताजा जमीन काली मिर्च 1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)

रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक 1

चूना, आठवें में कटा हुआ 1छोटा

प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ 2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)

सूखे अजवायन की पत्ती 11 पौंड तोरी,

टबैस्को चिपोटल काली मिर्च सॉस 2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स 81 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर

tomatillos, husked और rinsed

अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज

मिर्च को कावा, ग्रेनाचे और शिराज के साथ जोड़ा जा सकता है । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । आप बोदेगास नवरन ब्रुत प्रकृति कावा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।