प्रोवेनकल मछली का सूप एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 600 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 7.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । क्लैम जूस, धनिया के बीज, ऑरेंज जेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । भगवा धागे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं केसर आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो प्रोवेनकल मछली का सूप, केसर रूइल के साथ प्रोवेनकल मछली का सूप, तथा मछली प्रोवेनकल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
प्याज, अजवाइन और गाजर जोड़ें और नरम, 5 मिनट तक मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
अजवाइन
प्याज
3
लहसुन, संतरे का छिलका, अजवायन की टहनी, सौंफ और धनिया के बीज और केसर डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, 5 मिनट तक पकाएँ । टमाटर के पेस्ट में हिलाओ और चमकदार, 1 मिनट तक उच्च गर्मी पर पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
ताजा थाइम
टमाटर का पेस्ट
ऑरेंज जेस्ट
केसर
सौंफ
लहसुन
4
टमाटर, क्लैम जूस, वाइन और पोर्ट डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्लैम रस
टमाटर
पोर्ट
शराब
5
ग्रूपर और झींगा जोड़ें, आंशिक रूप से कवर करें और 45 मिनट के लिए उबाल लें । ज़ेस्ट और थाइम स्प्रिंग्स को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा थाइम
ग्रॉपर
झींगा
6
बैचों में काम करते हुए, सूप को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और मोटे कटा हुआ होने तक पल्स करें । बर्तन को कुल्ला। बर्तन के ऊपर मोटे ब्लेड से सज्जित एक खाद्य चक्की सेट करें और सूप को खाद्य चक्की के माध्यम से चलाएं । सूप को उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ पेरनोड और सीजन में हिलाओ । सूप को कटोरे में डालें और परोसें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।