पार्श्व स्टेक रोल के साथ कड़वा ब्रोकोली (Braciole Ripieni di बलात्कार)
पार्श्व स्टेक रोल के साथ कड़वा ब्रोकोली (Braciole Ripieni di बलात्कार) के लगभग की आवश्यकता है 1 घंटा 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 6.01 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 33 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल का 709 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बीफ फ्लैंक स्टेक, गाजर, अजवायन की पत्ती और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पार्श्व स्टेक Braciole, ग्रील्ड शैंपेन अंगूर और एक कड़वा साग और नीले पनीर सलाद के साथ ब्रोइल्ड फ्लैंक स्टेक, तथा Bracciole (पार्श्व स्टेक रोल).
निर्देश
1
एक मध्यम सॉस पैन में, टमाटर सॉस, हरी जैतून और 2 बड़े चम्मच अजवायन मिलाएं और उबाल लें । एक उबाल को कम करें और बाकी पकवान को इकट्ठा करते हुए खाना बनाना जारी रखें । एक मिक्सिंग बाउल में, पेकोरिनो, कटा हुआ अजमोद और जायफल मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कैनिला® अतिरिक्त चावल]()
कैनिला® अतिरिक्त चावल![1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ]()
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ![Pecorino]()
Pecorino![6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक]()
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)]()
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
कैनिला® अतिरिक्त चावल
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
Pecorino
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1/4 कप पोर्क वसा
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)उपकरण आप उपयोग करेंगे![चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's]()
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's![सफेद मोती जौ]()
सफेद मोती जौ
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
सफेद मोती जौ2
बोर्ड पर स्टेक के 8 टुकड़े बिछाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । बीफ़ के ऊपर समान रूप से पेकोरिनो मिश्रण को विभाजित करें, इसे स्टेक के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक पतली परत बनाने के लिए फैलाएं । ब्रोकली राबे को मोटा-मोटा काट लें और इसे बीफ के टुकड़ों में बांट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई]()
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई![ब्रोकोली Rabe]()
ब्रोकोली Rabe![Pecorino]()
Pecorino![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ![जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ]()
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
ब्रोकोली RabePecorino
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ3
प्रत्येक टुकड़े को जेली रोल की तरह रोल करें और कसाई की सुतली के टुकड़े से सुरक्षित रूप से बांधें । आटे में प्रत्येक रोल को ड्रेज करें । 12-से 14 इंच की कड़ाही में, धूम्रपान करने तक 1/4 कप तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स]()
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स![(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)]()
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)![(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)]()
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)![पतला-]()
पतला-
1 बड़ा बैग नींबू के स्वाद वाले टॉर्टिला चिप्स
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
पतला-उपकरण आप उपयोग करेंगे![3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ]()
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक4
कड़ाही में एक बार में 4 रोल्ड स्टेक के टुकड़े रखें और समान रूप से ब्राउन करें, चिमटे या लकड़ी के चम्मच से रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ]()
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक![4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ]()
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआकटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ7
कड़ाही को वापस आँच पर रखें और रेड वाइन डालें, कड़ाही के निचले हिस्से को लकड़ी के चम्मच से खुरच कर भूरे रंग के टुकड़ों को ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां]()
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियांउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ]()
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआकटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक9
सभी 8 बीफ़ रोल जोड़ें और उबाल लें, खुला, 10 से 15 मिनट के लिए, जब तक कि सभी मांस के माध्यम से पकाया न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)]()
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)![जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ]()
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ![पानी की अनुमति देने के लिए]()
पानी की अनुमति देने के लिए
(चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
पानी की अनुमति देने के लिए10
मांस को गर्म थाली में निकालें, मांस के ऊपर सॉस डालें और शेष अजवायन के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक]()
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक![बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित]()
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित![पानी की अनुमति देने के लिए]()
पानी की अनुमति देने के लिए
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितपानी की अनुमति देने के लिए11
एक 3 चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक]()
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकउपकरण आप उपयोग करेंगे![सफेद मोती जौ]()
सफेद मोती जौ
सफेद मोती जौ12
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![गोया® लहसुन]()
गोया® लहसुन![1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ]()
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
गोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ13
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं, जब तक कि गाजर काफी नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई]()
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
सूअर की चर्बी वापस
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई14
टमाटर और रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक 30 मिनट तक उबालें । नमक डालें और परोसें । यह सॉस रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह या फ्रीजर में छह महीने तक रहता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित]()
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित![1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ]()
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ![सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल]()
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल![1/2 कप मीठी मार्सला वाइन]()
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
1/2 कप मीठी मार्सला वाइनउपकरण
सामग्री
454हैबेनेरो मिर्च![बीफ फ्लैंक स्टेक, 8 पतले स्कैलप्स में कटा हुआ]()
बीफ फ्लैंक स्टेक, 8 पतले स्कैलप्स में कटा हुआ1गुच्छा![ब्रोकोली rabe, blanched में उबलते पानी और ताजा]()
ब्रोकोली rabe, blanched में उबलते पानी और ताजा2किलोग्राम![छिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित]()
छिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![गाजर, बारीक कटा हुआ]()
गाजर, बारीक कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सूखी रेड वाइन]()
सूखी रेड वाइन591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![युकोन]()
युकोन3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा]()
कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा4![लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ]()
लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)![ताजा कसा हुआ जायफल]()
ताजा कसा हुआ जायफल591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![हरा इतालवी जैतून]()
हरा इतालवी जैतून1![स्पेनिश प्याज, कटा हुआ 1/4 - inch पासा]()
स्पेनिश प्याज, कटा हुआ 1/4 - inch पासा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![ताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती]()
ताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती4बंच![इतालवी अजमोद, 1 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआ]()
इतालवी अजमोद, 1 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कसा हुआ पेकोरिनो पनीर]()
कसा हुआ पेकोरिनो पनीर4थोड़ी सी कटी हुई तोरी![स्वादानुसार नमक]()
स्वादानुसार नमक4थोड़ी सी कटी हुई तोरी![नमक और काली मिर्च]()
नमक और काली मिर्च
बीफ फ्लैंक स्टेक, 8 पतले स्कैलप्स में कटा हुआ1गुच्छा
ब्रोकोली rabe, blanched में उबलते पानी और ताजा2किलोग्राम
छिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
गाजर, बारीक कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सूखी रेड वाइन591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
युकोन3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा4
लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)
ताजा कसा हुआ जायफल591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
हरा इतालवी जैतून1
स्पेनिश प्याज, कटा हुआ 1/4 - inch पासा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
ताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती4बंच
इतालवी अजमोद, 1 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कसा हुआ पेकोरिनो पनीर4थोड़ी सी कटी हुई तोरी
स्वादानुसार नमक4थोड़ी सी कटी हुई तोरी
नमक और काली मिर्चअनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक के साथ जोड़ा जा सकता Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर76
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