रेसिपीमैगज़ीन

पार्श्व स्टेक रोल के साथ कड़वा ब्रोकोली (Braciole Ripieni di बलात्कार)

पार्श्व स्टेक रोल के साथ कड़वा ब्रोकोली (Braciole Ripieni di बलात्कार)
पार्श्व स्टेक रोल के साथ कड़वा ब्रोकोली (Braciole Ripieni di बलात्कार) के लगभग की आवश्यकता है 1 घंटा 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 6.01 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 33 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल का 709 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बीफ फ्लैंक स्टेक, गाजर, अजवायन की पत्ती और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पार्श्व स्टेक Braciole, ग्रील्ड शैंपेन अंगूर और एक कड़वा साग और नीले पनीर सलाद के साथ ब्रोइल्ड फ्लैंक स्टेक, तथा Bracciole (पार्श्व स्टेक रोल).

निर्देश

1
एक मध्यम सॉस पैन में, टमाटर सॉस, हरी जैतून और 2 बड़े चम्मच अजवायन मिलाएं और उबाल लें । एक उबाल को कम करें और बाकी पकवान को इकट्ठा करते हुए खाना बनाना जारी रखें । एक मिक्सिंग बाउल में, पेकोरिनो, कटा हुआ अजमोद और जायफल मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैंकटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैं
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
PecorinoPecorino
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
2
बोर्ड पर स्टेक के 8 टुकड़े बिछाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । बीफ़ के ऊपर समान रूप से पेकोरिनो मिश्रण को विभाजित करें, इसे स्टेक के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक पतली परत बनाने के लिए फैलाएं । ब्रोकली राबे को मोटा-मोटा काट लें और इसे बीफ के टुकड़ों में बांट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
ब्रोकोली Rabeब्रोकोली Rabe
PecorinoPecorino
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
3
प्रत्येक टुकड़े को जेली रोल की तरह रोल करें और कसाई की सुतली के टुकड़े से सुरक्षित रूप से बांधें । आटे में प्रत्येक रोल को ड्रेज करें । 12-से 14 इंच की कड़ाही में, धूम्रपान करने तक 1/4 कप तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उबले हुए बेर या अन्य फलउबले हुए बेर या अन्य फल
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
कड़ाही में एक बार में 4 रोल्ड स्टेक के टुकड़े रखें और समान रूप से ब्राउन करें, चिमटे या लकड़ी के चम्मच से रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
5
पहले 4 टुकड़े निकालें और शेष चार के साथ दोहराएं ।
6
दूसरा समूह निकालें और त्यागने के लिए खाना पकाने का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
कड़ाही को वापस आँच पर रखें और रेड वाइन डालें, कड़ाही के निचले हिस्से को लकड़ी के चम्मच से खुरच कर भूरे रंग के टुकड़ों को ढीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
सिमरिंग टोमैटो सॉस डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
9
सभी 8 बीफ़ रोल जोड़ें और उबाल लें, खुला, 10 से 15 मिनट के लिए, जब तक कि सभी मांस के माध्यम से पकाया न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
मांस को गर्म थाली में निकालें, मांस के ऊपर सॉस डालें और शेष अजवायन के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
11
एक 3 चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
12
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
13
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं, जब तक कि गाजर काफी नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
14
टमाटर और रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक 30 मिनट तक उबालें । नमक डालें और परोसें । यह सॉस रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह या फ्रीजर में छह महीने तक रहता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित

सामग्री

454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसबीफ फ्लैंक स्टेक, 8 पतले स्कैलप्स में कटा हुआबीफ फ्लैंक स्टेक, 8 पतले स्कैलप्स में कटा हुआ1गुच्छाब्रोकोली rabe, blanched में उबलते पानी और ताजाब्रोकोली rabe, blanched में उबलते पानी और ताजा2किलोग्रामछिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षितछिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चकटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखाकटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा4लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआलहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा कसा हुआ जायफलताजा कसा हुआ जायफल591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहरा इतालवी जैतूनहरा इतालवी जैतून1स्पेनिश प्याज, कटा हुआ 1/4 - inch पासास्पेनिश प्याज, कटा हुआ 1/4 - inch पासा22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चताजा कटा हुआ अजवायन की पत्तीताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती4बंचइतालवी अजमोद, 1 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआइतालवी अजमोद, 1 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ पेकोरिनो पनीरकसा हुआ पेकोरिनो पनीर4झींगा और शिरायुक्तस्वादानुसार नमकस्वादानुसार नमक4झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

स्टेक के साथ जोड़ा जा सकता Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर76
ग्लूटन मुक्तबेहद तंदुरुस्त!
डिश प्रकारदोपहर का भोजनमेन कोर्समुख्य व्यंजनडिनर
सेब-मक्खन बारबेक्यू चिकन
बौडिन ब्लॉन्क
टमाटर-डिल झींगा स्टू
बीबीक्यू टेरीयाकी पोर्क कबाब
गर्म पेकोरिनो के साथ पैन फोर्टे
बींस, केल और अंडा स्टू
मीठे आलू फ्राइज़ के साथ क्रैनबर्गर्स
अंडे फ्लोरेंटाइन
ब्रंच पिज़्ज़ा
ब्रंच पिज़्ज़ा
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