पावलोवा
पावलोवन एक है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 252 कैलोरी. के लिए $ 1.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, जामुन, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1492 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट. यह एक उचित मूल्य मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: पावलोवा, पावलोवा, तथा पावलोवा.
निर्देश
1 प्रेप बेकिंग शीट, प्रीहीट ओवन:
ओवन के बीच में रैक रखें और ओवन को 275 डिग्री पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें ।
एक छोटे कप में वेनिला अर्क और सिरका (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालो । एक छोटे कटोरे में चीनी में कॉर्नस्टार्च हिलाओ ।
2 व्हिप अंडे का सफेद भाग, टैटार की क्रीम (यदि उपयोग कर रहे हैं), नमक, नरम चोटियों के लिए: एक भारी-शुल्क मिक्सर के एक बड़े कटोरे में, व्हिस्क लगाव के साथ फिट, अंडे का सफेद कोड़ा, टैटार की क्रीम (यदि उपयोग कर रहे हैं) और नमक, कम से शुरू, मध्यम गति तक वृद्धिशील रूप से बढ़ रहा है जब तक कि नरम चोटियों/ट्रेल्स दिखाई देने लगते हैं, और अंडे का सफेद बुलबुले बहुत छोटे और समान होते हैं, लगभग 2 से 3 मिनट ।
3 गति बढ़ाएं, धीरे-धीरे चीनी-कॉर्नस्टार्च मिश्रण जोड़ें, फिर वेनिला । कड़ी चोटियों के लिए कोड़ा: चीनी-कॉर्नस्टार्च मिश्रण में मध्यम-उच्च, धीरे-धीरे और धीरे-धीरे छिड़कने की गति बढ़ाएं ।
इन सूखी सामग्री को जोड़ने के कुछ मिनट बाद, धीरे-धीरे वेनिला और सिरका में डालें (यदि आपने टैटार की क्रीम का उपयोग नहीं किया है । )
गति को थोड़ा बढ़ाएं और तब तक फेंटें जब तक कि मेरिंग्यू चमकदार न हो जाए, और 4 से 5 मिनट तक व्हिस्क उठने पर कड़ी चोटियां बन जाती हैं ।
4 पाइप या चम्मच मेरिंग्यू को 8-10 बड़े गोल टीले में डालें जो चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन लाइनर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर 3 इंच चौड़े हों । एक चम्मच के पीछे के साथ, मेरिंग्यू बेक होने के बाद फिलिंग को पकड़ने के लिए टीले के बीच में एक इंडेंटेशन बनाएं ।
बेकिंग शीट को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में रखें । ओवन का तापमान 250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
50-60 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक मेरिंग्यू कुरकुरा न हो जाए, बाहर की तरफ स्पर्श करने के लिए सूखा, और सफेद-तन-रंग या फटा नहीं । अंदरूनी हिस्सों में मार्शमैलो जैसी स्थिरता होनी चाहिए ।
बेकिंग समय के दौरान कम से कम एक बार मेरिंग्यूज़ पर जाँच करें । यदि वे रंग या क्रैकिंग लेते हुए दिखाई देते हैं, तो तापमान 25 डिग्री कम करें, और पैन को चारों ओर घुमाएं ।
6 कूल: बेकिंग शीट से धीरे से उठाएं और वायर रैक पर ठंडा करें । कमरे के तापमान पर एक कसकर सील कंटेनर में रखेंगे, या व्यक्तिगत रूप से लिपटे, एक सप्ताह तक यदि आपका घर नम नहीं है ।
अपने पसंदीदा भरने के साथ परोसें - नींबू दही, रास्पबेरी या ब्लूबेरी सॉस, और ताजा व्हीप्ड क्रीम ।
यदि आप बेरी सॉस बनाना चाहते हैं, तो लगभग एक चौथाई कप चीनी के साथ मध्यम सॉस पैन में ताजा या जमे हुए जामुन के एक जोड़े को गर्म करें ।
मध्यम गर्मी पर गर्मी, एक या दो बार सरगर्मी, लगभग 5 से 10 मिनट के लिए, इस पर निर्भर करता है कि जामुन एपीआरटी कितना गिर रहे हैं ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।