पुस्तक कुक: तुर्की खुबानी मिठाई, मोटी दही के साथ भरवां
किताब को पकाएं: मीठे, गाढ़े दही से भरे तुर्की खुबानी सिर्फ वह साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 191 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । डेसर्ट वाइन का मिश्रण जैसे कि मोसेटो, खुबानी, पिस्ता नट्स यदि वांछित हो, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुस्तक कुक: टकसाल के साथ तुर्की दही सूप, पुस्तक कुक: बादाम और दही के साथ भरवां सामन ट्राउट, तथा कुक द बुक: थिक एंड च्यूवी चॉकलेट चिप कुकीज.
निर्देश
खुबानी को 1 इंच की गहराई तक ढकने के लिए पानी के साथ पैन में डालें । एक उबाल लें और उबाल लें, खुला, जब तक खुबानी मोटा न हो जाए, लगभग 10 से 15 मिनट ।
खाना पकाने के पानी को सुरक्षित रखते हुए खुबानी को सूखा लें । खाना पकाने के पानी के 3/4 कप को मापें और इसे 1/4 कप चीनी के साथ पैन में लौटा दें । (खाना पकाने के बाकी पानी को त्याग दें । ) कुक, सरगर्मी, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, फिर शराब जोड़ें । खुबानी को पैन में लौटाएं और लगभग 20 मिनट तक या बहुत नरम होने तक पकाते रहें ।
खुबानी निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें । खाना पकाने के सिरप को त्यागें नहीं ।
जबकि खुबानी पक रही है, लबनेह को स्वाद के लिए चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए । 2 बड़े चम्मच चीनी से शुरू करें और चाहें तो और डालें ।
जब खुबानी को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक को खोलें और चम्मच को एक गोल चम्मच या अधिक दही में डालें, खुबानी के हिस्सों को जगह पर रखने के लिए उसके चारों ओर दबाएं । (हालांकि, खुबानी को दही के ऊपर बंद नहीं किया जाना चाहिए । उन्हें पुराने जमाने की हूपी पाई की तरह दिखना चाहिए, जिसमें दही बाहर निकल जाए । ) खुबानी को एक सर्विंग डिश पर रखें और हर एक के ऊपर कुछ आरक्षित चाशनी डालें ।
कटे हुए पिस्ता से गार्निश करें ।
लैबनेह के लिए: चीज़क्लोथ की ट्रिपल परत के साथ पंक्तिबद्ध एक कोलंडर का उपयोग करें ।
चीज़क्लोथ में शुद्ध दही का एक चौथाई भाग डालें और मट्ठा को पकड़ने के लिए कोलंडर को सिंक या कटोरे में सेट करें । धूल को दूर रखने और 24 घंटे तक छोड़ने के लिए ऊपर से एक प्लेट या प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल का एक टुकड़ा हल्के से सेट करें । दही बस गाढ़ा हो जाता है क्योंकि यह टपकता रहता है । जब यह आपकी इच्छा की मोटाई हो, तो इसे एक रेफ्रिजरेटर कंटेनर में परिमार्जन करें, इसे कवर करें, और इसे ठंडा करें । यह 10 दिनों या उससे अधिक समय तक रहेगा । कोई भी मट्ठा जो ऊपर की ओर बहता है, उसे उपयोग करने से पहले डाला जा सकता है ।