पुस्तक को पकाएं: अनार-ब्रेज़्ड बीफ़ गाल बटरनट स्क्वैश प्यूरी के साथ
एक की जरूरत है शाकाहारी साइड डिश? पुस्तक को पकाएं: बटरनट स्क्वैश प्यूरी के साथ अनार-ब्रेज़्ड बीफ़ गाल कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 488 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। यदि आपके पास नमक और काली मिर्च, बटरनट स्क्वैश, गाजर, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो पुस्तक को पकाएं: मटर प्यूरी और हैम के साथ स्कैलप्स, 2 तरीके2प्रतिशत: बटरनट स्क्वैश पिज्जा और मलाईदार बटरनट स्क्वैश प्यूरी स्कैलप्स और बेकन के साथ, तथा कुक द बुक: पोटैटो बेसिल प्यूरी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैट बीफ गाल के टुकड़े सूखे। सभी तरफ नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और आटे की एक हल्की कोटिंग में ड्रेज ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े, ओवन-सुरक्षित बर्तन या डच ओवन में तेल गरम करें जब तक कि तेल पॉप करना शुरू न हो जाए । अतिरिक्त आटे को हिलाएं और पैन के तल पर एक परत में गोमांस गाल रखें (यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना) । हल्का सुनहरा होने तक हर तरफ ब्राउन करें ।
चिमटे के साथ गोमांस गाल निकालें और एक कटोरे में अलग सेट करें ।
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पैन में प्याज, गाजर, और अजवाइन जोड़ें (यदि नीचे बहुत सूखा है तो अतिरिक्त तेल जोड़ना), और नरम होने तक कम गर्मी पर पसीना, लगभग 6 मिनट । नमक और काली मिर्च डालें और पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें । गोमांस गाल को बर्तन में लौटाएं, और शराब और एक कप अनार का रस जोड़ें । बस एक उबाल ले आओ, सरगर्मी । कवर करें, और ओवन को 3 से 4 घंटे के लिए ब्रेज़ करने के लिए स्थानांतरित करें ।
इस बीच, स्क्वैश को आधी लंबाई में काट लें और बीज निकाल लें । उदारता से एक बेकिंग ट्रे पर तेल लगाएं और स्क्वैश के हिस्सों को नीचे की तरफ काटें । लगभग 1 घंटे के लिए भूनें, जबकि गोमांस गाल ब्रेज़िंग कर रहे हैं, या जब तक कि शीर्ष स्पर्श करने के लिए नरम न हों और नीचे का मांस निविदा हो ।
ठंडा होने दें, और चम्मच से खाल से मांस को खुरचें ।
एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर सरगर्मी करते हुए मक्खन, क्रीम और नमक के कुछ चुटकी जोड़ें । एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके, चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
गोमांस गाल के साथ बर्तन को स्टोव पर लौटाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ गोमांस को एक अलग डिश में सावधानी से स्थानांतरित करें ।
अनार के रस के शेष कप को जोड़ें और सॉस को लगभग आधा कर दें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कितना तरल शुरू करना है । स्क्वैश प्यूरी के स्कूप के साथ एक प्लेट पर बीफ़ गाल की व्यवस्था करें, और एक करछुल या दो सॉस के साथ शीर्ष करें ।
ताजा अनार के बीज के साथ गार्निश ।