पेसे स्पाडा स्टेकाटो ई ग्रिग्लियाटो (ग्रिल्ड गार्लिक एंड मिंट स्टडेड स्वोर्डफ़िश)

पेसे स्पाडा स्टेकाटो ई ग्रिग्लियाटो (ग्रिल्ड गार्लिक एंड मिंट स्टडेड स्वोर्डफ़िश)
पेसे स्पाडा स्टेकाटो ई ग्रिग्लियाटो (ग्रिल्ड गार्लिक एंड मिंट स्टडेड स्वोर्डफ़िश) एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 41 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 370 कैलोरी. के लिए $ 7.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 21 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पुदीने की पत्तियां, जैतून का तेल, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 98 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: पेस स्पादा कॉन कैपेरी अल्ला कैलाबेरी (केपर्स के साथ कैलाब्रियन स्टाइल स्वोर्डफ़िश), पेसे स्पैडन ऑल ' इसोलाना, तथा जैतून, अजवाइन, लहसुन, सिरका और पुदीना के साथ खाने की स्वोर्डफ़िश की कला.

निर्देश

1
मछली के स्टेक को धोएं और रसोई के तौलिये से सुखाएं । दोनों तरफ काली मिर्च के साथ रगड़ें, लेकिन नमक न करें क्योंकि यह रस को बाहर निकाल देगा । शराब और सिरका में एक घंटे के लिए मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
2
इस बीच, लहसुन की कलियों को छील लें, आधा काट लें और बीच में किसी भी हरे रंग के अंकुर को हटा दें जो कड़वा स्वाद ले सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
3
प्रत्येक आधे को चार में काटें, ताकि आप 16 स्लिवर्स के साथ समाप्त हो जाएं ।
4
हॉब पर एक भारी कटा हुआ तवा गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
मछली को मैरिनेड से निकालें, सुखाएं और एक तेज चाकू से प्रत्येक स्टेक में 4 अच्छी तरह से वितरित छोटे चीरों को बनाएं । एक पुदीने की पत्ती को एक लहसुन के टुकड़े के चारों ओर लपेटें और प्रत्येक चीरों में एक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
6
जैतून के तेल के साथ प्रत्येक मछली स्टेक के एक तरफ ब्रश करें, तवे पर तेल की तरफ नीचे रखें, आँच को कम करें और 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
तेल के साथ दूसरी तरफ ब्रश करें, जबकि यह तवे पर है, फिर मछली को पलट दें । गर्मी को केवल एक मिनट के लिए चालू करें, फिर इसे फिर से नीचे करें और दूसरी तरफ एक या दो मिनट के लिए पकाएं । जब मछली पक जाती है तो उसे अंदर से नम होना चाहिए, सफेद मांस के साथ जो आसानी से झड़ जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
मछली को आँच से उतारें और दोनों तरफ से सीज़न करें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, जड़ी-बूटियों के साथ बिखेरें और नींबू के साथ निचोड़ने के लिए परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

स्वोर्डफ़िश पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
Maysara Arsheen Pinot Gris
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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