परमेसन पोलेंटा और मशरूम व्यंजन के साथ बमुश्किल पका हुआ सामन
परमेसन पोलेंटन और मशरूम व्यंजन के साथ बमुश्किल पका हुआ सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.6 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 558 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए इंस्टेंट पोलेंटा, सैल्मन फिलेट, दूध और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं गाजर मशरूम मुश्किल से स्टू, परमेसन मशरूम पोलेंटा, तथा परमेसन-सॉसेज के साथ क्रस्टेड पोलेंटा-मशरूम रैगोएट.
निर्देश
1
एक पैन में बटन मशरूम रखें, 8 कप पानी से ढक दें और उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें और 3 घंटे तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बटन मशरूम
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
तरल को छोड़ने के लिए मशरूम पर दबाव डालते हुए, एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें । आपके पास कम से कम 2 कप मशरूम स्टॉक होना चाहिए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मशरूम
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
3
एक सॉस पैन में डालो और एक तरफ सेट करें । (स्टॉक को अग्रिम में बनाया जा सकता है और 3 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है, या एक महीने तक जमे हुए । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
4
जाइरोमिट्रे या मोरेल मशरूम को ट्रिम करें, उपजी को त्याग दें, और उन्हें आधा कर दें । क्योंकि ये मशरूम विशेष रूप से रेतीले हो सकते हैं, किसी भी गंदगी को हटाने के लिए उन्हें ठंडे पानी में भिगो दें । पानी से बाहर निकालें, कुल्ला करें, और दो बार दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूम
मशरूम
पानी
5
उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में कैनोला तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
मशरूम, प्याज़ और लहसुन डालें, नमक और काली मिर्च डालें, और तब तक भूनें जब तक कि मशरूम नरम न हो जाएं और अपना तरल छोड़ दें, लेकिन सूखे नहीं हैं, 10 से 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मशरूम
शालोट
लहसुन
7
मक्खन और अजमोद के 3 बड़े चम्मच जोड़ें और शामिल करने के लिए टॉस करें । पैन को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोद
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
एक मध्यम सॉस पैन में दूध, बचा हुआ 2 कप पानी और 4 बड़े चम्मच मक्खन उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
पानी
दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
9
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे पोलेंटा डालें, जब तक कि पोलेंटा पूरी तरह से शामिल न हो जाए, तब तक व्हिस्क जारी रखें । 5 मिनट तक पकाएं। पोलेंटा बहुत पतला होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
10
परमेसन डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । पैन को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परमेसन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
सैल्मन क्रॉसवर्ड को 1 इंच के स्लाइस में काटें । प्रत्येक पक्ष के सिरों को एक साथ खींचें, जैसे कि आप एक किताब बंद कर रहे थे, और टूथपिक के साथ सुरक्षित करें । एक फ्लेमप्रूफ उथले पुलाव में सभी सामन पट्टिका को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है, एक उबाल के लिए उदारतापूर्वक नमकीन पानी का 1/4 इंच लाएं । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ प्रत्येक पट्टिका को सीज़न करें और पुलाव में जोड़ें । धीरे से 3 से 5 मिनट के लिए शिकार करें, जब तक कि सामन शीर्ष पर स्पर्श करने के लिए गर्म न हो, लेकिन फिर भी शीर्ष पर और अंदर काफी दुर्लभ है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सामन
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साफ़ मक्खन का स्वाद
12
इस बीच, मशरूम शोरबा, जंगली मशरूम और पोलेंटा को धीरे से गर्म करें । यदि मशरूम सूखे हैं, तो नम करने के लिए एक और बड़ा चम्मच मक्खन और थोड़ा सा पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
पोलेंटा
मक्खन
शोरबा
पानी
13
सेवा करने के लिए, प्रत्येक प्लेट के केंद्र में पोलेंटा का एक चक्र चम्मच करें । प्रत्येक पोलेंटा सर्कल के चारों ओर मशरूम शोरबा का 1/4 कप चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
पोलेंटा
शोरबा
14
पोलेंटा के प्रत्येक बिस्तर पर 2 सामन पट्टिका रखें और सामन के ऊपर मशरूम को चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
मशरूम
पोलेंटा
15
तुरंत परोसें।
1
हमने इस रेसिपी के लिए बहुत ही मिट्टी के जाइरोमिट्रे मशरूम का इस्तेमाल किया, लेकिन चूंकि कुछ प्रकार बिना पकाए जहरीले होते हैं, और सभी को ढूंढना मुश्किल होता है, हम एक विकल्प के रूप में नैतिकता प्रदान करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
Morel मशरूम
2
एरिक रिपर्ट और माइकल रुहलमैन द्वारा ए रिटर्न टू कुकिंग की अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2002 कारीगर, वर्कमैन पब्लिशिंग कंपनी, इंक का एक प्रभाग ।
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ला क्रेमा रूसी नदी शारदोन्नय । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 28 डॉलर है ।