फूलगोभी कूसकूस और ब्राउन बटर के साथ हर्ब-पोच्ड झींगा
फूलगोभी कूसकूस और ब्राउन बटर के साथ हर्ब-पोच्ड झींगा सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 305 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 3.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । भोजन और शराब की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । मद्रास करी पाउडर, प्लस 2 बड़े चम्मच मक्खन, डाइकॉन मूली, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । करी पाउडर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आम और पिस्ता के साथ करी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। एक चम्मच के साथ 48 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो जड़ी बूटी ब्राउन मक्खन मेयोनेज़ के साथ झींगा रोल, पालक और जड़ी बूटी फूलगोभी कूसकूस भरवां तोरी, तथा इज़राइली कूसकूस के साथ बटर-पोच्ड स्पॉट झींगे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
2
डाइकॉन डालें और तेज़ आँच पर लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ; नाली । सॉस पैन को कुल्ला और सिरका, चीनी, करी पाउडर और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें । धनिया के बीज, स्टार ऐनीज़, दालचीनी स्टिक और पेपरकॉर्न को चीज़क्लोथ के एक छोटे टुकड़े में बाँध लें, उन्हें सॉस पैन में डालें और मिश्रण को एक उबाल में लाएं, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । ढककर मिश्रण को 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
Daikon मूली
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानी
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
3
अचार के तरल को एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में स्थानांतरित करें, ब्लैंचेड डाइकॉन डालें और ठंडा होने तक कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें, या 6 घंटे तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Daikon मूली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
4
एक अन्य मध्यम सॉस पैन में, जैतून के तेल को थाइम, तेज पत्ते, लहसुन और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ कम गर्मी पर स्पर्श करने के लिए गर्म होने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
5
झींगा डालें और बहुत धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 9 मिनट तक सख्त और सफेद होने तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, धीरे से चिंराट को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । झींगा तेल और रिजर्व तनाव।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
6
इस बीच, फूलगोभी के पत्तों को ट्रिम करें और स्टेम करें और त्यागें । एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, फूलगोभी के सिर से लगभग 1 इंच की शेव करें, जिससे आंतरिक तने, कोर और कुछ आंतरिक फूल निकल जाएं (इन्हें दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे पके जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 हरे एम एंड एम
7
फूलगोभी ट्रिमिंग को एक खाद्य प्रोसेसर और पल्स में स्थानांतरित करें जब तक कि वे मोटे कूसकूस के समान न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे पके जैतून
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
8
हल्के नमकीन पानी का एक बड़ा सॉस पैन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
9
फूलगोभी डालें और 2 से 3 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे पके जैतून
10
फूलगोभी को बारीक छलनी में छान लें, जितना हो सके पानी निकालने के लिए जोर से दबाएं । सॉस पैन को पोंछ लें और फूलगोभी को उसमें लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे पके जैतून
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
11
खुबानी, तुलसी, पिस्ता, आधा टमाटर और 2 बड़े चम्मच आरक्षित झींगा तेल डालें । फूलगोभी कूसकूस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और बहुत कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
पूरे पके जैतून
3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
परोसने के लिए 1/2 पिंट हैवी क्रीम, फेंटी हुई
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
1 लाल प्याज, छोटा पासा
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
12
अचार वाले डाइकॉन को सूखा लें, 1/4 कप अचार तरल को सुरक्षित रखें । एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम आँच पर ब्राउन और अखरोट तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । आँच से उतारें, आरक्षित 1/4 कप डाइकॉन अचार तरल, चिव्स और बचा हुआ टमाटर डालें । ब्राउन बटर मिश्रण को हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
Daikon मूली
(स्टेम से अलग किया हुआ)
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
13
फूलगोभी कूसकूस को 8 प्लेटों के केंद्र में रखें और शीर्ष पर झींगा की व्यवस्था करें । फूलगोभी के चारों ओर मसालेदार डाइकॉन बिखेरें, प्लेट के चारों ओर ब्राउन बटर मिश्रण को टपकाएं और परोसें ।
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।