फवा बीन्स के साथ ग्रीन रिसोट्टो
फवा बीन्स के साथ ग्रीन रिसोट्टो एक है लस मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 376 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. के लिए $ 1.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, मक्खन, बिना छिलके वाली फवा बीन्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह भूमध्यसागरीय साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 40 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना बढ़िया नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे शतावरी और फवा बीन्स रेसिपी के साथ फ़ारो रिसोट्टो, फवा बीन्स, हरी बीन्स और आटिचोक दिलों की टैगाइन, तथा शतावरी, तोरी, फवा बीन्स, स्नैप मटर और मोरेल के साथ स्प्रिंग वेजिटेबल रिसोट्टो.
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । इस बीच, फेवों को खोल दें और फली को त्याग दें । 4 मिनट के लिए फवास उबालें, तनाव और फिर तुरंत बर्फ के पानी में डुबकी ।
2 मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर फेवों को छेद दें और उनकी खाल से निचोड़ लें । फ़ूड प्रोसेसर में फ़वास और प्यूरी के 3/4 भाग को अलग करें ।
एक अलग बड़े सॉस पैन में शोरबा को उबाल लें, और इसे गर्म रखें । इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक और बड़े सॉस पैन में, मक्खन के 1.5 बड़े चम्मच पिघलाएं और प्याज जोड़ें । आँच को कम करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ; प्याज को भूरा न करें ।
चावल डालें और हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें, गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं, और लगातार हिलाएं । जब शराब अवशोषित हो गई है, तो थोड़ा गर्म स्टॉक जोड़ें । एक बार स्टॉक अवशोषित हो जाने के बाद, थोड़ा और जोड़ें; इस प्रक्रिया को दोहराएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चावल पक न जाए ।
पके हुए चावल में शुद्ध फेवा, बचा हुआ 1.5 बड़ा चम्मच मक्खन, बाकी फेवा और पनीर मिलाएं । मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, मक्खन और पनीर के पिघलने और प्यूरी को समान रूप से मिलाने तक पकाएँ । नमक के साथ सीजन ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी वास्तव में चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बैरन रिकासोली कोलेडिला चियांटी क्लासिको ग्रैन सेलेज़ियोन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 85 डॉलर प्रति बोतल है ।
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उज्ज्वल रूबी रंग और सुगंध की आश्चर्यजनक एकाग्रता । इसके ईथर फल, फूलदार और बाल्समिक नोट उनके ताजा लालित्य के लिए हड़ताल करते हैं । चेरी, खट्टा चेरी, काली चेरी, मोरेलो चेरी, बैंगनी, पुदीना, सौंफ, दालचीनी के नोट । इसकी सभी भव्यता तालू में अम्लता और लालित्य की एकाग्रता के बीच एक असाधारण संतुलन के साथ व्यक्त की जाती है । मीठे टैनिन और खनिज संवेदनाओं द्वारा विस्तारित लाल फल के विशिष्ट नोट वापस आ जाते हैं । स्वच्छ, सुरुचिपूर्ण, सुस्त और नाजुक ।