बोउफ एन ड्यूब-क्लासिक फ्रेंच बीफ बरगंडी स्टू (बोरगुइग्नन)

बोउफ एन ड्यूब-क्लासिक फ्रेंच बीफ बरगंडी स्टू (बोरगुइग्नन)
बोउफ एन ड्यूब-क्लासिक फ्रेंच बीफ बरगंडी स्टू (बोरगुइग्नन) सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 901 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. कोषेर नमक, लहसुन लौंग, मोती प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बोउफ बोरगुइग्नन (बरगंडी शैली का बीफ स्टू), बोउफ बोरगुइग्नन (फ्रेंच बीफ स्टू), तथा बीफ बरगंडी उर्फ बोउफ बोर्गुइग्नन ए लैन इवो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में, गोमांस, कॉन्यैक, लौंग, लहसुन, प्याज, गाजर, अजवाइन, बे पत्ती, ऋषि, अजवायन के फूल, अजमोद, 1/4 चम्मच मोटे जमीन काली मिर्च, संतरे के छिलके, शराब और मशरूम को मिलाएं । रात भर या 2 दिनों तक ढककर ठंडा करें, समय-समय पर हिलाते रहें । मांस और सब्जियों को कमरे के तापमान पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दरदरा पिसी हुई काली मिर्चदरदरा पिसी हुई काली मिर्च
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
कॉग्नाककॉग्नाक
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुईसेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
नाली, अचार को आरक्षित करना । गोमांस और सब्जियों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं । ओवन को 325 एफ/175 सी पर प्रीहीट करें । एक बड़े भारी ओवन प्रूफ डिश (जैसे कच्चा लोहा डच ओवन या ले क्रेसेट) में, बेकन को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि वह अपनी चर्बी जमा न कर दे, लगभग 3-5 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बेकन को पेपर टॉवल और रिजर्व में हटा दें । बैचों में काम करना ताकि पैन में अधिक भीड़ न हो, पैन में वसा में मांस और सब्जियां जोड़ें, और उन्हें मध्यम गर्मी पर सभी पक्षों पर भूरा करें, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला के रूप में वे भूरे रंग के होते हैं, प्रति बैच लगभग 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
3
एक थाली में स्थानांतरण ।
4
बर्तन में अचार डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । मध्यम गर्मी तक कम करें और तरल को एक तिहाई, लगभग 8 मिनट तक कम होने तक उबालें । सतह से फोम को स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
स्टॉक या कंसोम जोड़ें, और एक और 8 मिनट उबालें, जब तक कि एक तिहाई से फिर से कम न हो जाए । चुटकी भर चीनी और टमाटर का पेस्ट डालें, (और अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो अब कटे हुए टमाटर और हरे जैतून डालें) । मांस, सब्जियां और आरक्षित बेकन को बर्तन में लौटा दें । मांस को निविदा होने तक ओवन में कवर और सेंकना, 2 1/2-3 घंटे । -या-वैकल्पिक रूप से, इस स्तर पर आप क्रॉक-पॉट में कम गर्मी 8 से 10 घंटे, या उच्च गर्मी 4 से 6 घंटे पर पका सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैंकटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैं
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
1/4 कप खट्टी क्रीम, इसे गोल कर लें1/4 कप खट्टी क्रीम, इसे गोल कर लें
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
6
हरे सलाद और पनीर की एक थाली के साथ, रस को पोंछने के लिए एक देहाती रोटी के साथ परोसें । फ्रीज और खूबसूरती से गरम करता है । बचे हुए एक सुंदर कुटीर बना देंगे-शेफर्ड पाई एक ला प्रोवेनकेल, मेरी नुस्खा #355446 देखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इतालवी रोटीइतालवी रोटी

सामग्री

340हैबेनेरो मिर्चताजा बेबी बेला मशरूम, आधा (बटन मशरूम या 2 ऑउंस का उपयोग कर सकते हैं । सूखे पोर्सिनी सेप्स)ताजा बेबी बेला मशरूम, आधा (बटन मशरूम या 2 ऑउंस का उपयोग कर सकते हैं । सूखे पोर्सिनी सेप्स)11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकास्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा2किलोग्रामबोनलेस प्राइम लीन स्टूइंग बीफ, ट्रिम किया गया और 2 इंच के टुकड़ों में क्यूब किया गयाबोनलेस प्राइम लीन स्टूइंग बीफ, ट्रिम किया गया और 2 इंच के टुकड़ों में क्यूब किया गया4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबीफ स्टॉक या 2 कप बीफ व्यंजनबीफ स्टॉक या 2 कप बीफ व्यंजन21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, खुली और कटा हुआगाजर, खुली और कटा हुआ2ओइनियनअजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकॉग्नाककॉग्नाक1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकुचल सूखे ऋषिकुचल सूखे ऋषि1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कुचल सूखे थाइमकुचल सूखे थाइम3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा अजमोद, कटा हुआताजा अजमोद, कटा हुआ4लहसुन लौंग, खुली और कटा हुआलहसुन लौंग, खुली और कटा हुआ0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा मोटे जमीन काली मिर्चताजा मोटे जमीन काली मिर्च6झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च6झींगा और शिरायुक्तरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़सूखे संतरे का छिलका, बारीक कटा हुआसूखे संतरे का छिलका, बारीक कटा हुआ340हैबेनेरो मिर्चसफेद मोती प्याज, खुलीसफेद मोती प्याज, खुली10साबुत पिमिएंटो-भरवां हरा जैतून (वैकल्पिक)साबुत पिमिएंटो-भरवां हरा जैतून (वैकल्पिक)1चुटकी5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया85हैबेनेरो मिर्चबिना पका हुआ बेकन जैसे कि पैनकेटा, डाइस्ड (नियमित बेकन या लार्डन ठीक है)बिना पका हुआ बेकन जैसे कि पैनकेटा, डाइस्ड (नियमित बेकन या लार्डन ठीक है)7501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबरगंडी शराबबरगंडी शराब
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार25 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर34
पत्रिका
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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