बिग डैडी की गहरी तली हुई कैटफ़िश
बिग डैडी की गहरी तली हुई कैटफ़िश है एक डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 36 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 475 कैलोरी. के लिए $ 3.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । अगर आपके हाथ में बेकिंग पाउडर, मैदा, कॉर्नमील और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । काली मिर्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान पेपरमिंट मिठाई एक मिठाई के रूप में । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 66 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 23 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 93 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बिग डैडी की गहरी तली हुई कैटफ़िश, फ्राइड कैटफ़िश, तथा फ्राइड कैटफ़िश.
निर्देश
एक डीप-फ्रायर को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े कटोरे में, आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर, नमक और लाल मिर्च डालें और मिलाने के लिए फेंटें ।
बीयर में व्हिस्क, किसी भी गांठ को हटाने के लिए सुनिश्चित किया जा रहा है ।
2 स्ट्रिप्स बनाने के लिए कैटफ़िश फ़िललेट्स को आधी लंबाई में काटें । चाहें तो काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें । एक छोटे कटोरे में नमक, काली मिर्च और दानेदार लहसुन डालें । कुछ नमक मिश्रण के साथ फ़िललेट्स को सीज़न करें । शेष नमक मिश्रण को दूसरे उपयोग के लिए सुरक्षित रखें ।
बीयर बैटर में प्रत्येक पट्टी को डुबोएं और फ्रायर में जोड़ें, एक बार में कुछ, उन्हें चारों ओर घुमाएं ताकि वे छड़ी न करें । ब्राउन और क्रिस्पी होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक भूनें ।
फ्रायर से एक सर्विंग प्लैटर में निकालें । शेष फ़िललेट्स के साथ दोहराएं और मछली को नींबू के रस के साथ सीज़न करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कैटफ़िश के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।