बैंगन और छोले की सब्जी

बैंगन और छोले की सब्जी
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बैंगन और छोले की करी को आजमाएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.26 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 258 कैलोरी. 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । हल्दी, अजमोद, अदरक की जड़, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो बैंगन, आलू और छोले की सब्जी, बैंगन, चना और टमाटर की करी, तथा टमाटर और तुलसी के साथ बैंगन और चना करी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
40-45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बैंगन धँसा न जाए और पूरी तरह से नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
ओवन से निकालें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग रख दें । बैंगन के मांस को छीलकर काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
3
एक नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें और फिर इसे वनस्पति तेल के साथ हल्के से स्प्रे करें (तेल सीज़निंग को टोस्ट करने में मदद करता है, लेकिन यदि आपको करना है तो आप इसे छोड़ सकते हैं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
4
प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
5
शिमला मिर्च डालें और कुछ और मिनट पकाएं । कड़ाही के बीच में एक जगह साफ करें और जीरा को सीधे गर्म सतह पर छिड़कें । उन्हें लगभग एक मिनट तक हिलाएं और टोस्ट करें, जब तक कि वे सुगंधित न हो जाएं । उन्हें प्याज और मिर्च में हिलाओ और धनिया, हल्दी, हींग (या लहसुन), टमाटर, अदरक का पेस्ट, और लाल मिर्च जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अदरक का पेस्टअदरक का पेस्ट
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआपपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
हींगहींग
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
हल्दीहल्दी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
6
बैंगन डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ, बैंगन को चम्मच के पीछे से दबाकर बड़े टुकड़ों को तोड़ने के लिए, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
7
मिश्रण को नम रखने के लिए छोले और पर्याप्त पानी या छोले पकाने का तरल डालें, कसकर ढक दें और आँच को कम कर दें । कम से कम 15 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर हिलाते रहें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और फ्लेवर मिश्रित न हो जाए । (जब आप अपना बाकी भोजन तैयार करते हैं तो आप इस व्यंजन को 45 मिनट तक कम पर रख सकते हैं, लेकिन आवश्यकतानुसार अतिरिक्त तरल डालें और तल को खुरच कर हिलाना न भूलें । ) परोसने से ठीक पहले, अजमोद (या सीताफल), गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम मसालागरम मसाला
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको1 1/2 औंस 100 प्रतिशत टकीला ब्लैंको
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
8
चावल या भारतीय रोटी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च

सामग्री

0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेहींग (या 1 लौंग लहसुन, दबाया)हींग (या 1 लौंग लहसुन, दबाया)3971 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कटे हुए टमाटर (आग से भुना हुआ पसंदीदा)कटे हुए टमाटर (आग से भुना हुआ पसंदीदा)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेलाल मिर्च या अन्य गर्म लाल मिर्च (कम या अधिक, स्वाद के लिए)लाल मिर्च या अन्य गर्म लाल मिर्च (कम या अधिक, स्वाद के लिए)4251 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।(या 1 1/2 कप) पके हुए छोले, कुल्ला और सूखा हुआ(या 1 1/2 कप) पके हुए छोले, कुल्ला और सूखा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेगरम मसाला (कम से शुरू करें और स्वाद के लिए और जोड़ें)गरम मसाला (कम से शुरू करें और स्वाद के लिए और जोड़ें)2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेअदरक का पेस्ट या कीमा बनाया हुआ अदरक की जड़अदरक का पेस्ट या कीमा बनाया हुआ अदरक की जड़1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन धनियाजमीन धनिया1( बैंगन)प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकीमा बनाया हुआ अजमोद या सीताफलकीमा बनाया हुआ अजमोद या सीताफल1लाल शिमला मिर्च बीज और कटा हुआलाल शिमला मिर्च बीज और कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेहल्दीहल्दी1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए बढ़िया विकल्प हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । आप मार्कस ह्यूबर ओबेरे स्टीगन ग्रुनर वेल्टलाइनर को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Markus ह्यूबर Obere Steigen Gruner Veltliner
Markus ह्यूबर Obere Steigen Gruner Veltliner
हरे रंग के साथ हल्का पीला। नाक पर काली मिर्च, ग्रुनेर वेल्टलाइनर, सुगंधित जड़ी-बूटियों और पीले फलों के विशिष्ट मसालों के संकेत । तालू पर घने और जटिल, उम्र बढ़ने की क्षमता का वादा ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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