बैंगन और शतावरी नेपोलियन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बैंगन और शतावरी नेपोलियन को आज़माएं। यह रेसिपी 4 परोसती है। एक सर्विंग में 330 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा होती है। $3.0 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए शतावरी भाले, बैंगन, दूध रिकोटा और कुछ अन्य चीजें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 43 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और प्रारंभिक आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 79% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर अच्छा है. इसी तरह के व्यंजनों में बैंगन और टमाटर नेपोलियन, बैंगन क्रीम के साथ लघु नेपोलियन, और हर्बड बकरी पनीर और शतावरी के साथ नेपोलियन शामिल हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन के बीच में एक ओवन रैक रखें। ओवन को 200 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
एक ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर रखें, या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
सब्जियों पर जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें। बैंगन को नरम होने तक ग्रिल करें, हर तरफ लगभग 4 मिनट। शतावरी को 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते हुए कुरकुरा होने तक पकाएं। जब संभालने लायक ठंडा हो जाए, तो शतावरी को आधा-आधा काट लें।
भरने के लिए: एक छोटे कटोरे में, रिकोटा चीज़, तुलसी, पेकोरिनो रोमानो, लेमन जेस्ट और नींबू के रस को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक मिलाएँ। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
काम की सतह पर बैंगन के 4 टुकड़े रखें।
प्रत्येक पर 2 से 3 बड़े चम्मच रिकोटा मिश्रण फैलाएँ। शतावरी के 4 टुकड़े, अगल-बगल, शीर्ष पर पंक्तिबद्ध करें।
शीर्ष पर बैंगन का एक और टुकड़ा रखें और परतों को दोहराएं। प्रत्येक नेपोलियन के ऊपर बैंगन का एक टुकड़ा रखें और एक छोटी बेकिंग शीट पर रखें।
लगभग 10 मिनट तक गर्म होने तक बेक करें और परोसें।