बैंगन पार्मिगियाना

बैंगन पार्मिगियाना
बैंगन परमिगियाना सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.81 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 744 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, और 45 ग्राम वसा. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 4 लोगों ने यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । अगर आपके हाथ में आटा, लहसुन, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । पार्मिगियाना के बिना बैंगन पार्मिगियाना!, बैंगन पार्मिगियाना, और बैंगन पार्मिगियाना इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
प्याज और लहसुन डालें और नमक और लाल मिर्च के गुच्छे डालें; प्याज के नरम और पारभासी होने तक, 7 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
3
चीनी और टमाटर डालें और लकड़ी के चम्मच से कुछ टमाटर तोड़ लें । गर्मी को मध्यम से कम करें और पकाएं, समय-समय पर सरगर्मी करें, जब तक टमाटर काफी टूट न जाएं, 10 से 15 मिनट । मसाला के लिए स्वाद।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
4
ठंडा होने दें ।
1
बेकिंग शीट पर बैंगन के गोल को एक परत में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
2
दोनों तरफ नमक छिड़कें और बैठने दें, लगभग 1 घंटा । बैंगन को ठंडे पानी से धोकर किचन टॉवल से अच्छी तरह सुखा लें । (बैंगन को नमकीन करने से तरल और कड़वा स्वाद निकलता है, लेकिन यह वैकल्पिक है: यदि आपके पास समय नहीं है तो इस चरण को छोड़ दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
3
एक मध्यम कटोरे में आटा डालें और नमक और काली मिर्च डालें । एक अन्य कटोरे में, अंडे को दूध के साथ फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें । एक तीसरे कटोरे में, ब्रेडक्रंब, अजवायन और अजवायन के फूल और सीजन को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं । आटे में प्रत्येक बैंगन का टुकड़ा डालें और किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं । अंडे के मिश्रण में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में, दोनों तरफ से कोटिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्चनमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़ेखजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
4
एक परत में बेकिंग शीट पर बैंगन के स्लाइस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में लगभग 1/2 इंच वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि यह हल्का धूम्रपान न करने लगे (380 डिग्री फ़ारेनहाइट और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच) । चिमटे का उपयोग करके, कड़ाही में बैंगन की एक परत डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
6
नमक के साथ हल्के से एक पेपर टॉवल-लाइन वाली बेकिंग शीट और सीज़न में स्थानांतरित करें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी बैंगन तले न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
7
ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में एक रैक रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, लगभग एक चौथाई टमाटर सॉस को 9-बाय-13-इंच बेकिंग डिश में डालें । तले हुए बैंगन की एक परत के साथ शीर्ष, स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करना । लगभग एक चौथाई मोज़ेरेला के साथ शीर्ष, फिर लगभग एक तिहाई परमेसन, प्रोवोलोन और तुलसी के साथ छिड़के । लेयरिंग को 2 बार दोहराएं (सॉस, बैंगन, पनीर, तुलसी), फिर शेष सॉस और मोज़ेरेला के साथ समाप्त करें । परतों को डिश में मजबूती से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआइतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ
प्रोवोलोनप्रोवोलोन
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक 35 से 40 मिनट तक बेक करें । एक अतिरिक्त भूरे रंग के शीर्ष के लिए, परोसने से ठीक पहले एक या दो मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे पकवान डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच + 1 चम्मच चावल का सिरका (मसालेदार नहीं)2 बड़े चम्मच + 1 चम्मच चावल का सिरका (मसालेदार नहीं)
9
क्रिस्टीना होम्स द्वारा फोटो

सामग्री

1मुट्ठी भरताजा तुलसी के पत्ते, फटेताजा तुलसी के पत्ते, फटे4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोइतालवी शैली के ब्रेडक्रंबइतालवी शैली के ब्रेडक्रंब794जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसप्लस एक 15-औंस पूरे सैन मार्ज़ानो बेर टमाटर कर सकते हैंप्लस एक 15-औंस पूरे सैन मार्ज़ानो बेर टमाटर कर सकते हैं567जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमध्यम बैंगन (लगभग, 1/2-इंच-मोटी गोल में कटा हुआमध्यम बैंगन (लगभग, 1/2-इंच-मोटी गोल में कटा हुआ3largesक्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा340जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसताजा मोत्ज़ारेला पनीर, पतले कटा हुआताजा मोत्ज़ारेला पनीर, पतले कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा अजवायन की पत्तीताजा अजवायन की पत्ती3लौंगलहसुन, कसा हुआलहसुन, कसा हुआ6झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2स्मॉल्सप्याज, आधा और पतला कटा हुआप्याज, आधा और पतला कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती28जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (लगभग1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (लगभग6झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसकप कसा हुआ प्रोवोलोन पनीर (लगभगकप कसा हुआ प्रोवोलोन पनीर (लगभग2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवनस्पति तेल, तलने के लिएवनस्पति तेल, तलने के लिए22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम

अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

बैंगन पार्मिगियाना चियांटी, वर्डिचियो और ट्रेबियानो के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद मदिरा हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा ( मैग्नम) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।
तेनुटा डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा ( मैग्नम)
तेनुटा डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा ( मैग्नम)
चेरी और बैंगनी सुगंध, मसाले और मशरूम के लगातार और गोल स्वाद । सुरुचिपूर्ण चालाकी के साथ महान संरचना । मीट और मीट पास्ता सॉस, पोल्ट्री और हार्ड चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर24
पत्रिका
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
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