बैंगन परमेसन
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बैंगन परमेसन को आजमाएं । एक सेवारत में शामिल हैं 1157 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 62 ग्राम वसा. के लिए $ 4.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यदि आपके पास लहसुन पाउडर, अजवायन, दूध रिकोटा पनीर, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । 8 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 20 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!), बैंगन परमेसन, तथा बैंगन परमेसन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
सबसे पहले सॉस बनाएं: मध्यम आँच पर एक बड़ा सॉस पैन डालें और जैतून का तेल डालें ।
लहसुन डालें और 1 मिनट पकाएं ।
जैतून, लाल मिर्च के गुच्छे और केपर्स डालें और इसे 2 मिनट तक पकने दें, अक्सर हिलाते रहें । टमाटर को उनके रस के साथ टॉस करें और धीमी आंच पर लाएं । नमक और काली मिर्च के साथ तुलसी और मौसम में हिलाओ । 10 मिनट तक उबालें।
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
एक उथले कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, लहसुन पाउडर और अजवायन मिलाएं; नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक मौसम और अच्छी तरह मिलाएं । अंडे के 3 को एक और उथले कटोरे में क्रैक करें; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और मिश्रण करने के लिए एक कांटा के साथ हराया ।
नमक और काली मिर्च के साथ एक और उथले कटोरे और मौसम में आटा डालें । स्टोव के पास एक काम की सतह पर बैंगन, आटा, पीटा अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स की व्यवस्था करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में लगभग 1/4 इंच का जैतून का तेल गरम करें । जब तेल गर्म हो जाए, तो पहले आटे में कई बैंगन के स्लाइस डालें, फिर उन्हें अंडे में डुबोएं, और अंत में उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें । कड़ाही में उतने ही बैंगन डालें जितने एक परत में आराम से फिट हो जाएं और दोनों तरफ से नरम और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएं ।
कागज तौलिये पर नाली । बैंगन के सभी स्लाइस को इस तरह से पकाएं, आवश्यकतानुसार पैन में अधिक जैतून का तेल मिलाएं ।
रिकोटा और 1/2 कप पार्मिगियानो पनीर को एक साथ हिलाएं । तुलसी और शेष 2 अंडे में हिलाओ, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पकवान को इकट्ठा करने के लिए, पहले अपने आप को एक बड़े, मक्खन वाले बेकिंग डिश के साथ स्थापित करें । बैंगन, रिकोटा मिश्रण, टोमैटो सॉस, कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ और बचा हुआ 3/4 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो तैयार कर लें । शुरू करने के लिए, बेकिंग डिश के तल पर कुछ टमाटर सॉस चम्मच करें । अब बैंगन की एक परत डालें ।
रिकोटा मिश्रण के आधे हिस्से के साथ फैलाएं । टमाटर सॉस की एक और परत चम्मच करें और लगभग एक तिहाई मोज़ेरेला के साथ छिड़के । बैंगन की एक परत, बाकी रिकोटा, टमाटर सॉस और मोज़ेरेला के एक और तिहाई के साथ दोहराएं । बाकी बैंगन, बाकी टोमैटो सॉस और बाकी मोज़ेरेला के साथ समाप्त करें ।
3/4 कप पार्मिगियानो के साथ छिड़के ।
पकवान को ओवन में रखें और लगभग 1 घंटे तक सुनहरा और बुदबुदाहट तक बेक करें ।
काटने से पहले लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें ।