बीन्स, नूडल्स और जड़ी-बूटियों के साथ फारसी नए साल का सूप (ऐश-ए-रेश्टे)
बीन्स, नूडल्स और जड़ी-बूटियों (ऐश-ए-रेश्ते) के साथ फारसी नए साल का सूप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 637 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. यह शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 3.38 प्रति सेवारत. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 54 प्रशंसक हैं । नए साल की पूर्व संध्या इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास लिंगुइन, पिसी हुई हल्दी, किडनी बीन्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन हल्दी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी से भरा नींबू केक एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 96 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । कोशिश करो बीन्स, नूडल्स और जड़ी-बूटियों के साथ फारसी नए साल का सूप (ऐश-ए-रेश्टे), फ़ारसी नूडल और बीन सूप-- आस - ए रेश्तेह, तथा फारसी जड़ी बूटियों के साथ चना और नूडल सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
प्याज का पासा 1।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा बर्तन गरम करें और जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
4
छोले, किडनी बीन्स, और फवा बीन्स को सूखा और कुल्ला, और उन्हें लहसुन, हल्दी और दाल के 4 कीमा बनाया हुआ लौंग के साथ प्याज में जोड़ें । 1 मिनट तक भूनें, फिर स्टॉक डालें और उबाल लें । बीन्स को 1 घंटे के लिए ढककर उबालें । ढक्कन को झुकाएं ताकि बर्तन आंशिक रूप से ढक जाए और उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, 1 1/2 घंटे के लिए । नमक के साथ सीजन । शेष 2 प्याज को पतले आधे चंद्रमाओं में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
Fava सेम
छोला
हल्दी
दाल
लौंग
लहसुन
प्याज
स्टॉक
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन गरम करें और शेष 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
प्याज डालें और बार-बार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि प्याज भूरा और कैरामेलाइज़ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
7
बचा हुआ लहसुन और पुदीना डालकर 1 मिनट तक भूनें । नमक डालकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
टकसाल
नमक
8
सूप में नूडल्स डालें और 6 से 8 मिनट तक नरम होने तक पकाएं । जब नूडल्स लगभग पक जाएं, तो पत्तेदार साग और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
ताजा जड़ी बूटी
पास्ता
सूप
9
दही की एक बड़ी गुड़िया और सौतेले प्याज के मिश्रण के कुछ बड़े चम्मच के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दही
प्याज
10
स्वाद
11
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
12
ल्यूसिड फूड: कुकिंग फॉर ए इको-कॉन्शियस लाइफ से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित लुईसा शफिया द्वारा । पाठ कॉपीराइट (2010) लुइसा शफिया द्वारा । टेन स्पीड प्रेस द्वारा प्रकाशित, क्राउन पब्लिशिंग ग्रुप की एक छाप, रैंडम हाउस, इंक का एक प्रभाग । लुईसा शफिया ल्यूसिड फूड की संस्थापक हैं, जो न्यूयॉर्क शहर में स्थित एक इको-फ्रेंडली फाइन कैटरिंग कंपनी है । प्राकृतिक पेटू संस्थान के स्नातक, उन्होंने सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में मिलेनियम रेस्तरां और रौक्सैन में और न्यूयॉर्क में एक्वाविट और शुद्ध भोजन और शराब में काम किया है ।