बीफ चाउ मीन
बीफ चाउ मीन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 7.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 26 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 619 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा चीनी व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एशियाई तिल का तेल, सीप की चटनी, अंडे के नूडल्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो बीफ चाउ मीन, बीफ चाउ मीन, तथा बीफ चाउ मीन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
8 कप अनसाल्टेड पानी को 6 - से 8-क्वार्ट पॉट में उबाल लें, फिर नूडल्स डालें, अलग होने के लिए हिलाएं और 15 सेकंड पकाएं ।
एक कोलंडर में नाली और नूडल्स ठंडा होने तक ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, फिर हिलाएं कोलंडर अतिरिक्त पानी निकालने के लिए तेज ।
अनाज के साथ स्टेक को 1 1/2 - से 2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें ।
अनाज में प्रत्येक पट्टी को 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काटें और एक मध्यम कटोरे में डालें । अपने हाथों का उपयोग करके, चीनी, तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच राइस वाइन, 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस और 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च के साथ बीफ़ टॉस करें ।
शेष सामग्री तैयार करते समय गोमांस को कमरे के तापमान पर मैरीनेट होने दें ।
शेष 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच राइस वाइन, 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, और 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च को 1/4 चम्मच सफेद मिर्च के साथ एक छोटे कटोरे में चिकना होने तक हिलाएं, फिर चिकन शोरबा में हिलाएं ।
संपर्क के 1 से 2 सेकंड के भीतर पानी की एक बूंद वाष्पित होने तक उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करें, फिर 1/2 कप मूंगफली का तेल डालें और केवल धूम्रपान करने तक गर्म करें । 9 इंच का केक बनाने के लिए एक बार में नूडल्स को सावधानी से डालें, ऊपर से चपटा करें । अंडरसाइड सुनहरा होने तक पकाएं, 4 से 5 मिनट, नूडल केक को धातु के स्पैटुला के साथ समान रूप से भूरा करने के लिए घुमाएं और किनारों को कभी-कभी रंग की जांच करने के लिए उठाएं । नूडल केक को स्पैटुला और चिमटे से सावधानी से पलटें, फिर पकाएं, केक को घुमाते हुए, दूसरी तरफ सुनहरा होने तक, 2 से 3 मिनट और ।
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए नूडल केक को एक बड़े पेपर-टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें । कड़ाही में बचे हुए किसी भी तेल को त्यागें और कागज़ के तौलिये से कड़ाही को पोंछ लें ।
सूखा नूडल केक को एक थाली में स्थानांतरित करें और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
संपर्क के 1 से 2 सेकंड के भीतर पानी की एक बूंद वाष्पित होने तक उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करें ।
कड़ाही के नीचे 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल डालें, फिर तेल को घुमाएं, कड़ाही को कोट की तरफ झुकाएं ।
गोमांस जोड़ें, टुकड़ों को 1 परत में नीचे और पक्षों पर जितनी जल्दी हो सके फैलाएं । कुक, अबाधित, गोमांस को भूरा होने दें, 1 मिनट, फिर हलचल-तलना जब तक कि मांस सिर्फ सभी पक्षों पर भूरा न हो जाए, लेकिन फिर भी केंद्र में गुलाबी, लगभग 1 मिनट ।
मांस और किसी भी रस को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
तेज़ आँच पर कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें । जब तेल सिर्फ धूम्रपान करना शुरू कर देता है, अदरक और लहसुन जोड़ें और 5 सेकंड हलचल-तलना, फिर स्कैलियन जोड़ें और 30 सेकंड हलचल-तलना ।
मशरूम डालें और नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें ।
चोय सम डालें और तब तक भूनें जब तक कि पत्ते चमकीले हरे और सिर्फ मुरझा न जाएं, 2 से 3 मिनट (यदि ब्रोकोली का उपयोग कर रहे हैं, तो लगभग कुरकुरा-निविदा तक पकाएं) । शोरबा मिश्रण हिलाओ, फिर कड़ाही में डालें और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
गोमांस जोड़ें और कोट करने के लिए हलचल करें । मिश्रण को सिर्फ एक उबाल पर लौटाएं, फिर नूडल केक पर डालें ।
* उवाजीमाया (800-889-1928) में उपलब्ध है ।