ब्रिअम (टमाटर सॉस में ग्रीक मिश्रित सब्जियाँ)

ब्रिअम (टमाटर सॉस में ग्रीक मिक्स वेजिटेबल्स) शायद वही भूमध्यसागरीय रेसिपी हो जिसकी आपको तलाश है। यह रेसिपी 116 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा के साथ 12 सर्विंग बनाती है। $1.17 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 14% पूरा करती है । यह सॉस के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 1 घंटे और 40 मिनट में बन जाता है। स्टोर पर जाएँ और शिमला मिर्च, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, अजवायन और कुछ अन्य चीज़ें खरीद लें, जिन्हें आज ही बनाया जा सके। 56 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और वे इसे फिर से बनाएंगे। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 97% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि बहुत बढ़िया है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको वन सूप, टू वेज़: चंकी वेजिटेबल्स एंड क्रीम ऑफ वेजिटेबल्स , पास्ता विद रोस्टेड वेजिटेबल्स एंड ग्रीक ऑलिव्स , और मिक्स्ड मशरूम सॉस ओवर टैगलीटेले पास्ता जैसी रेसिपी भी पसंद आएंगी।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
तीन टमाटर, 1/2 कप जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, चीनी, अजमोद, पुदीना, तुलसी, अजवायन, केपर्स और लहसुन को फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और ताजा टमाटर सॉस बनाने के लिए प्रोसेस करें। नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें; एक तरफ़ रख दें। बचे हुए टमाटर को काट लें; एक तरफ़ रख दें।
एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम आंच पर गर्म करें, और प्याज को हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक, पकाएँ और हिलाते रहें।
प्याज़, आलू, बैंगन, तोरी, शिमला मिर्च, भिंडी, बचा हुआ कटा हुआ टमाटर और ताज़ा टमाटर सॉस को एक साथ मिलाएँ और मिश्रण को एक बड़े बेकिंग पैन में डालें। ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा पानी मिलाएँ ताकि सब्ज़ियाँ सॉस से पूरी तरह ढक जाएँ।
पहले से गरम ओवन में सभी सब्जियां नरम होने तक, लगभग 1 घंटा तक पकाएं।