ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 572 कैलोरी. के लिए $ 5.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्तियों, अजमोद के पत्तों, अजवाइन, और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे और 50 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 85 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अद्भुत है । ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, तथा ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
जैतून के तेल के साथ उदारता से एक बड़े डच ओवन को कोट करें और उच्च गर्मी पर लाएं । नमक के साथ उदारता से शैंक्स को सीज़न करें और उन्हें पैन में जोड़ें । सभी पक्षों पर अच्छी तरह से भूरा। यह एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण कदम है; इसे जल्दी मत करो ।
इस बीच, एक खाद्य प्रोसेसर में प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन को तब तक प्यूरी करें जब तक कि यह एक मोटा पेस्ट न बन जाए ।
निकालें और एक तरफ सेट करें ।
पैन से शीट ट्रे में शैंक्स निकालें । पैन से अतिरिक्त वसा को त्यागें ।
पैन के तले को कोट करने के लिए थोड़ा और तेल डालें और शुद्ध सब्जियां डालें । स्वादानुसार नमक डालें।
सब्जियों को बहुत भूरा और सुगंधित होने तक, लगभग 20 मिनट तक भूनें । ब्राउन वेजीज़ को पैन के तल पर एक प्रकार का क्रस्ट बनाना चाहिए, इसे जलने न दें; यह वह जगह है जहाँ बहुत सारा स्वाद होता है! इस कदम को भी जल्दी मत करो, क्योंकि यह वह जगह है जहां आप भूरे रंग और स्वाद का विकास करेंगे ।
टमाटर का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक ब्राउन करें । शराब, कटा हुआ दौनी और थाइम बंडल में हिलाओ । बार-बार हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि वाइन लगभग आधी न हो जाए ।
शैंक्स को वापस बर्तन में डालें और 3 से 4 कप पानी डालें । टांगों को जलमग्न किया जाना चाहिए, यदि वे नहीं हैं, तो अधिक पानी डालें ।
पैन में बे पत्तियों को जोड़ें, कवर करें और पहले से गरम ओवन में डालें । खाना पकाने का समय लगभग 2 1/2 से 3 घंटे होगा । खाना पकाने के समय के माध्यम से शैंक को लगभग आधा कर दें । हर 45 मिनट या तो टांगों की जाँच करें । यदि तरल बहुत कम हो गया है तो अधिक पानी डालें । आप जाते ही डिफैट करें ।
अधिकतम ब्राउनिंग के लिए खाना पकाने के अंतिम 30 मिनट के दौरान ढक्कन हटा दें । जब टांगों को किया जाता है तो मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा और स्वादिष्ट होना चाहिए ।
सर्विंग प्लेट्स में ट्रांसफर करें और ग्रेमोलटा से गार्निश करें ।
यदि वांछित हो, तो हार्ड पोलेंटा केक के साथ परोसें,
अपने आप को सुपरस्टार कहें!!!
एक छोटे कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं और उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग सेट करें ।