ब्रेज़्ड लाल स्नैपर पुट्टनेस्का
नुस्खा ब्रेज़्ड लाल स्नैपर पुट्टनेस्का मोटे तौर पर आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 33 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 337 कैलोरी. एंकोवी, काली मिर्च के गुच्छे, कलामतन जैतून, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । से यह नुस्खा finecooking.com 4 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। एक चम्मच के साथ 93 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो पास्ता के साथ त्वरित ब्रेज़्ड लाल स्नैपर पुट्टनेस्का, लाल स्नैपर, झींगा, और तरबूज केविच, तथा लाल स्नैपर पुट्टनेस्का समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और ओवन को 325 एफ तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![स्नैपर]()
स्नैपर
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
स्नैपरउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल]()
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल2
सॉस तैयार करते समय कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)3
2 टीबीएस गरम करें । मध्यम से अधिक 12 इंच के ओवनप्रूफ स्किलेट में जैतून का तेलकम गर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)4
लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक लेकिन सुनहरा नहीं, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका
1 संतरा, छिलका5
टमाटर और उनका रस, एंकोवी, जैतून, 2 टीबीएस जोड़ें । पैन में तुलसी, केपर्स और काली मिर्च के गुच्छे । सॉस को तेज उबाल में लाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि टमाटर नर्म न हो जाएं और रस लगभग 8 मिनट तक कम हो जाए । स्नैपर फ़िललेट्स को सॉस में डालें, मछली को नम रखने के लिए ऊपर से कुछ चम्मच डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![स्नैपर Fillets]()
स्नैपर Fillets![Anchovies]()
Anchovies![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन]()
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन![भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं]()
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं![8 (अंडर-12) झींगा]()
8 (अंडर-12) झींगा![1 लाल प्याज, छोटा पासा]()
1 लाल प्याज, छोटा पासा![अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)]()
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
स्नैपर Fillets
Anchovies
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
8 (अंडर-12) झींगा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)6
शेष 1 टीबीएस के साथ बूंदा बांदी । जैतून का तेल । पैन को ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल से कसकर ढक दें और मोटाई के आधार पर मछली के लगभग 10 से 15 मिनट तक पकने तक ओवन में रखें । एक स्लेटेड स्पैटुला के साथ, स्नैपर को 4 उथले सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें । यदि सॉस बहुत पतला लगता है, तो मध्यम-उच्च गर्मी पर अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा होने तक उबालें । शेष 1 टीबीएस हिलाओ। तुलसी और टकसाल और सिरका सॉस में और मछली पर चम्मच । सुझाव देना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में![स्नैपर]()
स्नैपर![1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों]()
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों![1 लाल प्याज, छोटा पासा]()
1 लाल प्याज, छोटा पासा![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)]()
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंस्नैपर.webp?size=32){kind=small}
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों1 लाल प्याज, छोटा पासाताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)उपकरण आप उपयोग करेंगे![4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम]()
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम![1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम]()
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)![1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल]()
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
पोलेंटाउपकरण
सामग्री
2fillets![anchovy पट्टिका, कीमा बनाया हुआ]()
anchovy पट्टिका, कीमा बनाया हुआ1टीबी![केपर्स, rinsed]()
केपर्स, rinsed3टीबीएस![मोटे कटा हुआ ताजा तुलसी के पत्ते]()
मोटे कटा हुआ ताजा तुलसी के पत्ते1टीबी![कटा हुआ ताजा पुदीना]()
कटा हुआ ताजा पुदीना1टीबी![मध्यम लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ (लगभग]()
मध्यम लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ (लगभग85मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![1/2 कप कलामाता जैतून, लंबाई में आधा (लगभग]()
1/2 कप कलामाता जैतून, लंबाई में आधा (लगभग4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च3टीबीएस![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल794मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![छोटा-कटा हुआ टमाटर]()
छोटा-कटा हुआ टमाटर0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![कुचल लाल मिर्च के गुच्छे]()
कुचल लाल मिर्च के गुच्छे567मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![त्वचा रहित लाल स्नैपर फ़िललेट्स (लगभग 3/4 इंच मोटी)]()
त्वचा रहित लाल स्नैपर फ़िललेट्स (लगभग 3/4 इंच मोटी)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![रेड-वाइन सिरका]()
रेड-वाइन सिरका
anchovy पट्टिका, कीमा बनाया हुआ1टीबी
केपर्स, rinsed3टीबीएस
मोटे कटा हुआ ताजा तुलसी के पत्ते1टीबी
कटा हुआ ताजा पुदीना1टीबी
मध्यम लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ (लगभग85मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
1/2 कप कलामाता जैतून, लंबाई में आधा (लगभग4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च3टीबीएस
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल794मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
छोटा-कटा हुआ टमाटर0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
कुचल लाल मिर्च के गुच्छे567मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
त्वचा रहित लाल स्नैपर फ़िललेट्स (लगभग 3/4 इंच मोटी)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
रेड-वाइन सिरकाअनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ थ्राइव पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
कामयाब Pinot Grigio
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर76
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