ब्रेज़्ड सौंफ़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ब्रेज़्ड सौंफ़ को आज़माएँ । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 176 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. 408 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में सौंफ के बल्ब, मक्खन, चिकन स्टॉक और ऑरेंज जेस्ट की आवश्यकता होती है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे ब्रेज़्ड सौंफ़, ब्रेज़्ड सौंफ़, तथा ब्रेज़्ड सौंफ़.
निर्देश
सौंफ के बल्बों को सबसे ऊपर काट लें, 2 बड़े चम्मच फ्रैंड्स काट लें और एक तरफ रख दें । कोर के माध्यम से सौंफ के बल्बों को आधा, लंबाई में काटें । प्रत्येक आधा लंबाई में क्वार्टर में स्लाइस करें (आपको प्रत्येक सौंफ़ बल्ब से कुल आठ टुकड़े प्राप्त करने चाहिए), कुछ कोर संलग्न छोड़ दें ताकि टुकड़े पकते समय अलग न हों ।
सौंफ के क्वार्टर को मक्खन में दो तरफ से ब्राउन करें: मक्खन को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में पिघलाएं और सौंफ के टुकड़ों को एक परत में पैन में रखें । आँच को मध्यम कर दें और सौंफ के टुकड़ों को बिना हिलाए, कम से कम 2 मिनट तक पकाएँ ।
सौंफ के ऊपर नमक और चीनी छिड़कें (चीनी कारमेलाइजेशन में मदद करेगी) ।
ब्राउनिंग के लिए जाँच करें, और एक या दो मिनट के लिए पकाएं यदि वे अभी तक ब्राउन नहीं हुए हैं । सौंफ के टुकड़ों को पलट दें और दूसरी तरफ से ब्राउन कर लें ।
ऊज़ो डालें, फिर स्टॉक करें और पानी डालें: जब सौंफ के दोनों किनारे अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएं, तो ऊज़ो को पैन में डालें । गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं। ऊज़ो को जल्दी से उबालना चाहिए । जब यह लगभग चला जाए, तो स्टॉक और पानी डालें ।
कवर और उबाल लें: तरल को एक उबाल में लाएं, फिर गर्मी को कम करें, पैन को कवर करें और 15 मिनट के लिए उबाल लें ।
कवर निकालें, गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और स्टॉक को शीशे का आवरण होने तक पकने दें ।
सौंफ के फ्रैंड्स और अधिकांश ऑरेंज जेस्ट जोड़ें और धीरे से मिलाएं ।
बाकी ज़ेस्ट और नींबू के रस के कुछ छींटों से सजाकर परोसें ।