ब्रेड बेकिंग: चेडर और स्कैलियन बिस्कुट
यह नुस्खा 18 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 77 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, दूध, चेडर पनीर, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 233 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो चेडर स्कैलियन बिस्कुट (और बिस्कुट को फूला हुआ कैसे बनाएं), चेडर-स्कैलियन बिस्कुट, तथा चेडर स्कैलियन ड्रॉप बिस्कुट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और आसान सफाई के लिए चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें । एक मध्यम कटोरे में । आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं,
गठबंधन करने के लिए व्हिस्क ।
मक्खन को कई टुकड़ों में काटें और इसे आटे में जोड़ें, अपनी उंगलियों से, मक्खन को आटे में तब तक रगड़ें जब तक कि आपके पास बहुत छोटे टुकड़े न हों ।
पनीर और स्कैलियन जोड़ें, और वितरित करने के लिए हलचल करें ।
दूध डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
अपने काम की सतह को हल्के से आटा दें।
कटोरे से आटा निकालें, इसे अपनी आटे की सतह पर रखें, और इसे लगभग 9 इंच के मोटे वर्ग में थपथपाएं । आटे को तिहाई में मोड़ो, एक पत्र की तरह, इसे फिर से थपथपाएं जब तक कि यह लगभग एक इंच मोटा न हो जाए, इसे 90 डिग्री मोड़ दें, और फिर से तिहाई में मोड़ो ।
यदि आवश्यक हो, तो आटे के साथ अपने काम की सतह को फिर से धूल लें, और आटा को 1/2 से 3/4 इंच की मोटाई में रोल करें । बिस्किट कटर या इसी तरह के अन्य उपकरण का उपयोग करके, आटे से हलकों को काट लें और उन्हें अपनी तैयार बेकिंग शीट पर रखें ।
स्क्रैप को फिर से रोल करें । आप बिस्कुट के अगले बैच से बेहतर वृद्धि प्राप्त करेंगे यदि आप आटा को रोल करने या इसे एक साथ तोड़ने के बजाय उसी तरह उन्मुख रखते हैं । पिछले चरणों में तह ने क्षैतिज परतें बनाई हैं जो बिस्कुट को ऊपर उठाने का कारण बनती हैं, ठीक उसी तरह जैसे पेस्ट्री क्रस्ट या पफ पेस्ट्री में परतें । इसलिए, जब आप स्क्रैप को जोड़ते हैं, तो क्षैतिज परतों को यथासंभव क्षैतिज रखें ।
फिर से बिस्किट के आटे से अधिक बिस्किट काटें । यदि आप और भी अधिक स्क्रैप के साथ समाप्त नहीं करना चाहते हैं, तो राउंड के बजाय दूसरे बैच को वर्गों में काटने पर विचार करें ।
स्क्रैप को तीसरी बार रोल करने के बजाय, आप दूसरे बैच के कट जाने के बाद जो कुछ भी बचा है, उससे कुछ हाथ से बने बिस्कुट बना सकते हैं, वे सुंदर नहीं होंगे, लेकिन वे कुक के लिए नमूने के रूप में ठीक हैं ।
बिस्कुट के शीर्ष को दूध या पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें, यदि वांछित हो, और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर हल्का भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें