ब्लैक फॉरेस्ट केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ब्लैक फॉरेस्ट केक को आज़माएं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.65 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 795 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 56 ग्राम वसा. इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में भारी क्रीम, मक्खन, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक, ब्लैक फॉरेस्ट केक कैसे बनाएं, ब्लैक फॉरेस्ट केक, तथा ब्लैक फॉरेस्ट केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
रैक को ओवन के केंद्र में रखें । मक्खन और आटा एक 10 इंच का केक पैन है जो 3 इंच गहरा है जैसे कि स्प्रिंगफॉर्म मोल्ड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मक्खन]()
मक्खन![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा
मक्खन
सभी उद्देश्य आटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![केक का रूप]()
केक का रूप![ओवन]()
ओवन
केक का रूप
ओवन3
चर्मपत्र कागज की एक शीट पर 1/2 कप आटा, कोको और नमक को एक साथ निचोड़ें और एक तरफ सेट करें । व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे, चीनी और वेनिला को तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण मात्रा में तीन गुना न हो जाए और बहुत गाढ़ा हो जाए, लगभग 8 मिनट । जब व्हिस्क को उठा लिया जाता है, तो बैटर एक मोटी रिबन बना देगा क्योंकि यह वापस कटोरे में गिर जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वेनिला]()
वेनिला![कोको पाउडर]()
कोको पाउडर![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा![चीनी]()
चीनी![अंडा]()
अंडा![नमक]()
नमक
वेनिला
कोको पाउडरसभी उद्देश्य आटा
चीनी
अंडा
नमकउपकरण आप उपयोग करेंगे![बेकिंग पेपर]()
बेकिंग पेपर![स्टैंड मिक्सर]()
स्टैंड मिक्सर![1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स]()
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स![कटोरा]()
कटोरा
बेकिंग पेपर
स्टैंड मिक्सर
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
कटोरा4
हलचल करने के लिए गति कम करें और अंडे के मिश्रण में सूखी सामग्री को ध्यान से टैप करें । जैसे ही अंडे में सारा आटा मिल जाए, मशीन को रोक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा![अंडा]()
अंडा
सभी उद्देश्य आटाअंडा5
पिघले हुए मक्खन में डालो, सफेद, दूधिया ठोस को पीछे छोड़ना सुनिश्चित करें । एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ, जितना संभव हो उतना कम स्ट्रोक का उपयोग करके, आटे के मिश्रण और मक्खन को समान रूप से मिश्रित होने तक बैटर में मोड़ना समाप्त करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मक्खन]()
मक्खन![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा
मक्खनसभी उद्देश्य आटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![स्पुतुला]()
स्पुतुला
स्पुतुला
बेकिंग शीट
फ्राइंग पैन
पानी1
एक बड़े कटोरे में, मध्यम-उच्च गति पर चीनी और वेनिला के साथ क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह फर्म चोटियों को पकड़ न ले । ओवरबीट न करें, व्हीप्ड क्रीम चिकनी और दृढ़ होनी चाहिए । क्रीम को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और उन्हें एक तरफ सेट करें । (यह सजाने के अंतिम बिट को रोकने में मदद करता है और आपको पता चलता है कि आप क्रीम से बाहर निकल गए हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![व्हीप्ड क्रीम]()
व्हीप्ड क्रीम![वेनिला]()
वेनिला![क्रीम]()
क्रीम![चीनी]()
चीनी
व्हीप्ड क्रीमवेनिला
क्रीमचीनीउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटोरा]()
कटोरा
कटोरा2
चेरी को सूखा और उन्हें 2 बराबर बवासीर में विभाजित करें । यदि आपके पास ताजा चेरी नहीं है तो केक के शीर्ष को गार्निश करने के लिए 8 से 12 चेरी आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चेरी]()
चेरी
चेरी3
केक को उसके मूल टॉप अप के साथ काम की सतह पर रखें । किसी भी कठोर क्रस्ट को ट्रिम करें । एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ, केक को क्षैतिज रूप से 3 समान परतों में काटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![दाँतेदार चाकू]()
दाँतेदार चाकू
दाँतेदार चाकू5
इसे सिरप के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें । ऑफसेट स्पैटुला या रबर स्पैटुला के साथ, व्हीप्ड क्रीम की 1/2 इंच की परत पर चिकना करें । क्रीम को केक के किनारे से थोड़ा आगे धकेलें । (जब आप शीर्ष पर अगली परत को व्यवस्थित करते हैं तो यह अंतराल को रोकता है । ) चेरी के आधे हिस्से को व्हीप्ड क्रीम में डालें, उन्हें ऊपर से समान रूप से बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![व्हीप्ड क्रीम]()
व्हीप्ड क्रीम![चेरी]()
चेरी![क्रीम]()
क्रीम![सिरप]()
सिरप
व्हीप्ड क्रीमचेरीक्रीम
सिरपउपकरण आप उपयोग करेंगे![ऑफसेट स्पैटुला]()
ऑफसेट स्पैटुला![स्पुतुला]()
स्पुतुला
ऑफसेट स्पैटुलास्पुतुला6
चेरी के ऊपर मध्य केक की परत रखें, इसे हल्के से व्हीप्ड-क्रीम परत में दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चेरी]()
चेरी![क्रीम]()
क्रीम
चेरीक्रीम7
सिरप के साथ ब्रश करें, व्हीप्ड क्रीम के साथ फैलाएं, और क्रीम के ऊपर चेरी के शेष आधे हिस्से को बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![व्हीप्ड क्रीम]()
व्हीप्ड क्रीम![चेरी]()
चेरी![सिरप]()
सिरप![क्रीम]()
क्रीम
व्हीप्ड क्रीमचेरीसिरपक्रीम8
अंत में, चेरी के ऊपर, आखिरी केक परत, कट साइड अप जोड़ें, फिर से इसे व्हीप्ड-क्रीम परत में व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चेरी]()
चेरी![क्रीम]()
क्रीम
चेरीक्रीम9
सिरप के साथ ब्रश । एक आइसिंग स्पैटुला या एक बड़े रबर स्पैटुला के साथ, केक के शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम की एक पतली परत फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![व्हीप्ड क्रीम]()
व्हीप्ड क्रीम![सिरप]()
सिरप![आइसिंग]()
आइसिंग
व्हीप्ड क्रीमसिरप
आइसिंगउपकरण आप उपयोग करेंगे![ऑफसेट स्पैटुला]()
ऑफसेट स्पैटुला![स्पुतुला]()
स्पुतुला
ऑफसेट स्पैटुलास्पुतुला11
पेस्ट्री की दुकानें केक के आधार के चारों ओर ग्राउंड डार्क चॉकलेट का एक सजावटी स्कैलप्ड किनारा जोड़ती हैं । अपनी कटी हुई हथेली को कुछ पिसी हुई चॉकलेट से भरें और नीचे के किनारे के चारों ओर केक के आधार पर उठाएं और झुकाएं । केक को हैंडफुल के बीच घुमाएं । यह आपके हाथ की एड़ी है जो स्कैलप्ड किनारे बनाती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![डार्क चॉकलेट]()
डार्क चॉकलेट![चॉकलेट]()
चॉकलेट![आधार]()
आधार
डार्क चॉकलेट
चॉकलेटआधार12
सब्जी के छिलके के साथ कर्ल या कट शेविंग्स बनाने के लिए चॉकलेट के ब्लॉक के खिलाफ एक तेज चाकू के किनारे को घुमाएं । उन्हें केक के ऊपर ढेर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चॉकलेट]()
चॉकलेट![सब्जी]()
सब्जी
चॉकलेट
सब्जीउपकरण आप उपयोग करेंगे![पीलर]()
पीलर![चाकू]()
चाकू
पीलर
चाकू13
एक मध्यम स्टार टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में शेष व्हीप्ड क्रीम को स्कूप करें । केक के शीर्ष किनारे के चारों ओर पाइप वसा रोसेट । प्रत्येक रोसेट के केंद्र में एक ताजा या उत्साही चेरी दबाएं । केक को कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ताकि फ्लेवर पिघल जाए । सेवा करने से ठीक पहले, पाउडर चीनी के साथ शीर्ष धूल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पाउडर चीनी]()
पाउडर चीनी![व्हीप्ड क्रीम]()
व्हीप्ड क्रीम![चेरी]()
चेरी
पाउडर चीनीव्हीप्ड क्रीमचेरीउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेस्ट्री बैग]()
पेस्ट्री बैग
पेस्ट्री बैग
शराब15
सिरप में संरक्षित खट्टा चेरी के लगभग 24 औंस का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![तीखा चेरी]()
तीखा चेरी![सिरप]()
सिरप
तीखा चेरीसिरप16
चेरी को निथार लें, चाशनी और चेरी को अलग-अलग रख दें । एक छोटे सॉस पैन में, 1/3 कप एस्प्रेसो या मजबूत कॉफी, आरक्षित सिरप, और 3/4 कप चीनी (या स्वाद के लिए) उबाल लें, जब तक कि चीनी घुल न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मजबूत कॉफी]()
मजबूत कॉफी![चेरी]()
चेरी![एस्प्रेसो]()
एस्प्रेसो![चीनी]()
चीनी![सिरप]()
सिरप
मजबूत कॉफीचेरी
एस्प्रेसोचीनीसिरपउपकरण आप उपयोग करेंगे![सॉस पैन]()
सॉस पैन
सॉस पैन19
2010 में हमारे क्रिसमस मेनू के लिए, हमने अपने बोचे डे नोएल के लिए ब्लैक फॉरेस्ट फ्लेवर का इस्तेमाल किया । हमने गेनोइस को शीट केक के रूप में बेक किया, इसे किर्श सिरप के साथ भिगोया, इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ गाढ़ा रूप से फैलाया, और फिर केक को रोल करने से पहले चेरी को क्रीम के ऊपर बिखेर दिया । हमने इसे पारंपरिक चॉकलेट बटरक्रीम के साथ मिलाया । यह एक हल्का-से-सामान्य बुचे बनाता है, और हमारे मेहमानों ने अपनी प्लेटों को साफ किया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![व्हीप्ड क्रीम]()
व्हीप्ड क्रीम![चॉकलेट]()
चॉकलेट![चेरी]()
चेरी![Kirsch]()
Kirsch![सिरप]()
सिरप![क्रीम]()
क्रीम
व्हीप्ड क्रीमचॉकलेटचेरी
Kirschसिरपक्रीम1
यदि जार चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो सिरप और चेरी दोनों को सुरक्षित रखते हुए, उन्हें सूखा दें । सिरप की मात्रा को मापें और एक तरफ सेट करें । चेरी को कांच के कटोरे में 1/2 कप किर्श में 1 घंटे के लिए मसल लें, उन्हें कभी-कभी उछाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चेरी]()
चेरी![Kirsch]()
Kirsch![सिरप]()
सिरप
चेरीKirschसिरपउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटोरा]()
कटोरा
कटोरा3
सिरप को किर्श के साथ एक छोटे सॉस पैन में डालें और थोड़ा मीठा, चेरी-स्वाद वाला सिरप बनाने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो चीनी जोड़ें । चीनी के घुलने तक हिलाते हुए, तेज़ आँच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चेरी]()
चेरी![Kirsch]()
Kirsch![चीनी]()
चीनी![सिरप]()
सिरप
चेरीKirschचीनीसिरपउपकरण आप उपयोग करेंगे![सॉस पैन]()
सॉस पैन
सॉस पैन
आइस क्रीमउपकरण
सामग्री
8![उपजी के साथ ताजा चेरी (वैकल्पिक)]()
उपजी के साथ ताजा चेरी (वैकल्पिक)71जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![एक ब्लॉक में डार्क चॉकलेट (कम से कम 60% कोको) के बारे में]()
एक ब्लॉक में डार्क चॉकलेट (कम से कम 60% कोको) के बारे में1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ग्राउंड डार्क चॉकलेट (कम से कम 60% कोको) या चॉकलेट कुकी क्रम्ब्स के बारे में]()
ग्राउंड डार्क चॉकलेट (कम से कम 60% कोको) या चॉकलेट कुकी क्रम्ब्स के बारे में591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![डच - प्रक्रिया कोको]()
डच - प्रक्रिया कोको6larges![अंडे, कमरे के तापमान पर]()
अंडे, कमरे के तापमान पर9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)]()
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![औंस किर्श]()
औंस किर्श113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![कप पाउडर चीनी]()
कप पाउडर चीनी1चुटकी![चुटकी भर नमक]()
चुटकी भर नमक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![नींबू के छिलके की पट्टी]()
नींबू के छिलके की पट्टी135जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![3/4 कप सुपरफाइन चीनी]()
3/4 कप सुपरफाइन चीनी71जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![केक पैन को धूलने के लिए 1/2 कप बिना पका हुआ मैदा और भी बहुत कुछ]()
केक पैन को धूलने के लिए 1/2 कप बिना पका हुआ मैदा और भी बहुत कुछ32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा, मक्खन केक पैन के लिए और अधिक]()
अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा, मक्खन केक पैन के लिए और अधिक2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![नेस्ले® टोल हाउस® अर्ध-मीठे चॉकलेट मोर्सेल्स]()
नेस्ले® टोल हाउस® अर्ध-मीठे चॉकलेट मोर्सेल्स
उपजी के साथ ताजा चेरी (वैकल्पिक)71जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
एक ब्लॉक में डार्क चॉकलेट (कम से कम 60% कोको) के बारे में1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
ग्राउंड डार्क चॉकलेट (कम से कम 60% कोको) या चॉकलेट कुकी क्रम्ब्स के बारे में591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
डच - प्रक्रिया कोको6larges
अंडे, कमरे के तापमान पर9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
औंस किर्श113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
कप पाउडर चीनी1चुटकी
चुटकी भर नमक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
नींबू के छिलके की पट्टी135जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस3/4 कप सुपरफाइन चीनी71जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
केक पैन को धूलने के लिए 1/2 कप बिना पका हुआ मैदा और भी बहुत कुछ32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा, मक्खन केक पैन के लिए और अधिक2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
नेस्ले® टोल हाउस® अर्ध-मीठे चॉकलेट मोर्सेल्सअनुशंसित शराब: Dornfelder, रिस्लीन्ग
डॉर्नफेल्डर और रिस्लीन्ग जर्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बीयर जर्मन भोजन के लिए प्राकृतिक पिक की तरह लग सकता है, लेकिन जर्मन रिस्लीन्ग समुद्री भोजन और श्नाइटल के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़े, जबकि डोर्नफेल्डर जैसा जर्मन लाल गोमांस और खेल मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है । आप हेंज एइफेल शाइन डॉर्नफेल्डर स्वीट रेड ट्राई कर सकते हैं । समीक्षक इसे 3.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Heinz एइफेल चमक Dornfelder मिठाई लाल
राइन नदी से सूरज की किरणों का प्रतिबिंब इन हार्दिक लाल अंगूरों को पकने में मदद करता है, इस प्रकार एक अच्छी तरह से संतुलित मिठास के साथ गहरे लाल फलों के स्वाद के साथ एक पूर्ण शरीर वाली शराब का उत्पादन होता है । अपने दम पर या पनीर, सलाद पास्ता और मछली के साथ थोड़ा ठंडा आनंद लें ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर3
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