हर बार जब आप भूमध्यसागरीय भोजन के लिए तरसते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर बोलोग्नीज़ सॉस के साथ पुराने स्कूल लसग्ना बनाने की कोशिश करें । यह नुस्खा कार्य करता है 12. यह मुख्य पाठ्यक्रम है 696 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, और 39 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में तुलसी के पत्तों, लहसुन, जैतून के तेल और जैतून के तेल को कसकर पैक करने की आवश्यकता होती है । केवल कुछ लोगों ने इस नुस्खा को बनाया, और 3 कहेंगे कि यह जगह मारा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बोलोग्नीज़ सॉस के साथ अतुल्य लसग्ना, दिलकश रविवार: बेसमेल सॉस के साथ लसग्ना बोलोग्नीज़, और राग अल्ला बोलोग्नीज़ (बोलोग्नीज़ सॉस).
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: 13 से 9 इंच बेकिंग पैन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
3
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
1
एक मध्यम बर्तन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज और लहसुन डालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । जब यह हल्का भूरा हो जाए तो इसमें अजवायन, तेज पत्ता और टमाटर डालें । 20 मिनट के लिए सिमर, फिर मसाला के लिए स्वाद ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
सूअर की चर्बी वापस
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
चाहें तो और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
3
थाइम और बे पत्तियों को निकालें और त्यागें । तुलसी के पत्तों में हिलाओ और सॉस को "आराम" करने की अनुमति देने के लिए गर्मी बंद करें । "
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
सूअर की चर्बी वापस
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
4
पास्ता: मध्यम आँच पर पानी को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
5
नमक और लसग्ना शीट डालें । 4 मिनट के लिए कुक, नाली और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला । पास्ता अभी भी स्पर्श के लिए बहुत दृढ़ होना चाहिए । चादरों को सावधानी से अलग करें ताकि वे आपस में चिपके नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(या तो या नियमित)
6
टमाटर सॉस को आधा में विभाजित करें और आधा बोलोग्नीज़ के लिए और आधा लसग्ना के लिए आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोलोग्नीज़
1
बेकिंग पैन के तल में सॉस की एक पतली परत चम्मच । सॉस के ऊपर पास्ता शीट की एक परत व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
2
पास्ता और सॉस की एक और पतली परत के ऊपर कुछ मोज़ेरेला और परमेसन छिड़कें । लेयरिंग प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं । यह महत्वपूर्ण है कि शीर्ष के लिए शेष पनीर और सॉस हो । कुक का नोट: मुझे पैन से एक कोने का टुकड़ा प्राप्त करना और शीर्ष परत के खस्ता किनारों पर चुनना पसंद है । जब आप समाप्त करते हैं, तो पास्ता की 4 परतें और भरने की 5 परतें होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
3
डिश को एल्युमिनियम फॉयल से कसकर ढक दें और ओवन के बीच में रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
4
45 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं और एल्यूमीनियम पन्नी को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
5
लगभग 10 से 15 मिनट तक ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
6
पैन को ओवन से निकालें और परोसने से पहले इसे 15 मिनट तक ठंडा होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
कठोर सलामी, जुलिएन
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े चौड़े बर्तन में, जैतून का तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
पिसा हुआ बीफ़ डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाएँ, टुकड़ों को तोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
रोमा टमाटर, बीज निकाले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
3
बर्तन से गोमांस निकालें और एक तरफ सेट करें । बर्तन को वापस आँच पर सेट करें और थोड़ा और जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
4
गाजर, प्याज और अजवाइन जोड़ें । ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
5
बीफ़ को वापस बर्तन में डालें, फिर टोमैटो सॉस की आरक्षित 1/2 रेसिपी डालें । थोड़ा ढककर 20 मिनट तक उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
जब हो जाए, तो दूध, स्वाद, मौसम के साथ समाप्त करें और लसग्ना के ऊपर चम्मच से परोसें ।
चियांटी, मोंटेपुलसियानो, और सांगियोविस लसग्ने के लिए बढ़िया विकल्प हैं । उच्च अम्लता के साथ मध्यम शरीर वाली रेड वाइन के साथ लसग्ना जोड़े । सांगियोविस, मोंटेपुलसियानो और चियांटी सभी बिल में फिट होते हैं । आप विग्नमैगियो चियांटी क्लासिको मोना लिसा ग्रैन सेलेज़ियोन की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 39 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
शराब का उत्पादन केवल सबसे अच्छे पुराने वर्षों में किया जाता है, जिसमें खेत के प्रमुख दक्षिण-पश्चिम अंगूर उगाने वाले क्षेत्रों से अंगूर होते हैं । यह एक गहरा रूबी लाल रंग है । तंबाकू, ओक और जामुन के संकेत के साथ सुगंध बहुत तीव्र, लगातार, नाजुक है । एक पूर्ण, लंबा, गर्म मुंह महसूस होता है ।