ब्लूबेरी और किशमिश जाम
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मसाला? ब्लूबेरी और किशमिश जैम एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 543 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1g वसा की. के लिए $ 1.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 12 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए किशमिश, चीनी, पाउडर कम चीनी पेक्टिन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 42 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्लूबेरी (या किशमिश) चोकर Muffins, Sconepalooza: ब्लूबेरी, चॉकलेट, चाय और सुगंधित किशमिश Scones, तथा रूबर्ब पीच जाम.
निर्देश
किशमिश और संतरे के रस को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में चिकना होने तक ब्लेंड करें; मिश्रण को एक बर्तन में स्थानांतरित करें । ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ब्लूबेरी को शुद्ध होने तक ब्लेंड करें; किशमिश मिश्रण में जोड़ें । पेक्टिन को फलों के मिश्रण में डालें और उबाल लें ।
फलों के मिश्रण में चीनी मिलाएं; उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
10 मिनट के लिए उबलते पानी में जार और ढक्कन को जीवाणुरहित करें । जाम को गर्म, निष्फल जार में पैक करें, जार को शीर्ष के 1/4 इंच के भीतर भरें । किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए भरने के बाद जार के अंदरूनी हिस्सों के चारों ओर एक चाकू या एक पतली स्पैटुला चलाएं । किसी भी खाद्य अवशेष को हटाने के लिए एक नम कागज तौलिया के साथ जार के रिम्स को पोंछें । ढक्कन के साथ शीर्ष, और छल्ले पर पेंच ।
एक बड़े भंडार के तल में एक रैक रखें और आधा पानी भरें । एक धारक का उपयोग करके उबलते पानी में एक उबाल और निचले जार लाएं । जार के बीच 2 इंच की जगह छोड़ दें ।
जार के शीर्ष से कम से कम 1 इंच ऊपर पानी के स्तर को लाने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक उबलते पानी में डालें । एक रोलिंग फोड़ा में पानी लाओ, बर्तन को कवर करें, और 10 मिनट के लिए प्रक्रिया करें ।
स्टॉकपॉट से जार निकालें और कपड़े से ढकी या लकड़ी की सतह पर, कई इंच अलग, ठंडा होने तक रखें । एक बार ठंडा होने पर, प्रत्येक ढक्कन के शीर्ष को एक उंगली से दबाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सील तंग है (ढक्कन बिल्कुल भी ऊपर या नीचे नहीं जाता है) । एक शांत अंधेरे क्षेत्र में स्टोर करें ।