बाल्समिक "ठगना"के साथ ग्रील्ड अंजीर सुंडेस
एक सेवारत में शामिल हैं 559 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा. के लिए $ 3.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अंजीर, वाइन, सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले समुद्री नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं ठगना सुंडेस, गर्म ठगना, तथा गर्म ठगना.
निर्देश
सॉस बनाने के लिए, सिरका, वाइन और चीनी (1 बड़ा चम्मच यदि आप एक मीठी शराब का उपयोग कर रहे हैं, या 2 बड़े चम्मच यदि सूखी शराब का उपयोग कर रहे हैं) को मध्यम गर्मी पर एक छोटे, गैर-सक्रिय सॉस पैन में मिलाएं, जब तक कि गर्मी पूरी तरह से भंग न हो जाए । गर्मी को एक नंगे उबाल में कम करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और लगभग आधा, 12 से 15 मिनट तक कम हो जाए । ठंडा होने के लिए अलग रख दें (ठंडा होने पर सॉस गाढ़ा हो जाएगा) ।
मध्यम गर्मी के लिए एक गैस, लकड़ी का कोयला, या स्टोव-टॉप ग्रिल गरम करें ।
अंजीर तैयार करने के लिए, एक मेंहदी शाखा के एक छोर के पास अपनी उंगलियों को चुटकी लें और, शाखा के शीर्ष पर सुइयों का एक छोटा सा गुच्छा छोड़कर, सुइयों को हटाने के लिए शाखा के साथ विपरीत छोर की ओर नीचे खींचें । शेष शाखाओं के साथ दोहराएं ।
छीनी हुई शाखाओं को कम से कम 20 मिनट तक ढकने के लिए पानी में भिगो दें ताकि उन्हें ग्रिल पर आग पकड़ने से रोका जा सके । लगभग 4 चम्मच उपज के लिए हटाए गए दौनी सुइयों को मध्यम-ठीक काट लें, और एक गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए अलग सेट करें (किसी अन्य उपयोग के लिए शेष सुइयों को आरक्षित करें) ।
जब ग्रिल गर्म हो जाए और शाखाएं अच्छी तरह से भीग जाएं, तो अंजीर से तनों को ट्रिम करें, अंजीर को तने के सिरे से आधा काट लें, और पांच छोटे या चार बड़े अंजीर के हिस्सों को एक सपाट सतह पर काट लें । अंजीर की पीठ के माध्यम से एक मेंहदी शाखा को शाखा पर सुरक्षित करने के लिए थ्रेड करें ।
अंजीर को सभी तरफ से जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें, और कटे हुए किनारों को नमक और काली मिर्च के साथ बहुत हल्के से छिड़कें ।
अंजीर को ग्रिल करें, एक या दो बार पलटें, जब तक कि वे गर्म, नरम न हो जाएं, और धब्बों में भूरे रंग के होने लगें, 6 से 8 मिनट ।
आइसक्रीम को 4 कटोरे में स्कूप करें ।
आइसक्रीम के ऊपर ठंडा सॉस डालें, और समुद्री नमक के साथ हल्के से छिड़कें । प्रत्येक कटोरे के ऊपर 2 अंजीर के कटार को काटें और कटी हुई मेंहदी के साथ छिड़के । मेहमानों को आइसक्रीम के ऊपर कटार से अंजीर को धकेलने के लिए आमंत्रित करें । यदि आपने सभी सॉस का उपयोग नहीं किया है, तो शेष को मेज पर एक छोटे घड़े में परोसें ।