ब्लड ऑरेंज सॉस के साथ पैन-सियर अही टूना
रक्त नारंगी सॉस के साथ पैन-सियर अही टूना के बारे में आवश्यकता होती है 25 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 54 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 469 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.97 खर्च करता है । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, रक्त संतरे का रस, मक्खन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 83 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे रक्त नारंगी विनैग्रेट के साथ कटा हुआ टूना, टमाटर पालक सॉस के साथ पैन-सियर टूना स्टेक, तथा संतरे-अदरक की चटनी के साथ तिल का टूना.
निर्देश
एक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें । टूना को एक तरफ से लगभग पांच मिनट तक भूनें । पलटें और दूसरी तरफ दो से तीन मिनट के लिए, या जब तक ट्यूना आपके वांछित डिग्री के लिए पकाया नहीं जाता है ।
कड़ाही से निकालें और आराम करने दें ।
गर्मी के लिए कड़ाही लौटें और सफेद शराब जोड़ें । टूना को ब्राउन करने से किसी भी बिट को हटाने के लिए स्पैटुला के साथ पैन के नीचे खुरचें । आँच को मध्यम कर दें और प्याज़ और लहसुन डालें । उबाल आने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 3 से 5 मिनट । रक्त संतरे के रस में हिलाओ । तब तक उबालें जब तक कि तरल अपनी मूल मात्रा से आधा न हो जाए या जब तक यह गाढ़ा न हो जाए ।
टूना को अनाज के पार काटें । स्लाइस को एक जगह पर फैन करें और ब्लड ऑरेंज सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
मेरलोट, पिनोट नोयर, और रोज़ वाइन अही टूना के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, अही टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका अही ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । आप ग्रिगिच हिल्स एस्टेट मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 47 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Grgich हिल्स संपत्ति Merlot
दक्षिणी नापा घाटी में ग्रिगिच हिल्स के अंगूर के बागों से उज्ज्वल फलों के स्वाद और मुंह को प्रसन्न करने वाली अम्लता के साथ एक शांत जलवायु मर्लोट, कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों या जड़ी-बूटियों के बिना उगाया जाता है । क्रैनबेरी, देवदार और टोस्टेड हेज़लनट्स की अद्भुत जटिल सुगंध के साथ, यह शराब गोमांस टेंडरलॉइन, भेड़ के बच्चे या भुना हुआ सूअर का मांस के साथ एकदम सही साथी है ।