बतख राग के साथ टैगलीटेल
बतख रागो के साथ टैगलीटेल एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 337 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । डिब्बाबंद टमाटर, प्याज, मेंहदी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पिनोट नोयर चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 75 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो टैगलीटेल अल सुगो दी फंगी (मशरूम रागु के साथ टैगलीटेल), सब्जी रागू के साथ टैगलीटेल, तथा एक नींबू पोर्क राग के साथ टैगलीटेल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
फोम के कम होने तक मध्यम आँच पर 10 इंच की गहरी कड़ाही में मक्खन और तेल गरम करें ।
इस बीच, पैट बतख सूखी और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
बतख, त्वचा की ओर नीचे, सुनहरा भूरा होने तक और कुछ वसा का प्रतिपादन किया गया है, लगभग 6 मिनट । पलट दें और ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट और पकाएं ।
बतख को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर लहसुन, दौनी, और 1/8 चम्मच नमक के साथ कड़ाही में वसा में प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 6 मिनट ।
शराब जोड़ें और 3 मिनट उबाल लें ।
वापसी बतख, त्वचा की तरफ, स्किलेट करने के लिए, फिर प्लेट, स्टॉक और टमाटर से किसी भी रस को उनके रस के साथ जोड़ें । एक उबाल ले आओ, फिर धीरे से उबाल लें, कवर करें, 1 घंटा ।
बतख को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, फिर सॉस से लगभग तीन चौथाई वसा को हटा दें और त्यागें ।
एक ब्लेंडर में बैचों में प्यूरी सॉस (गर्म तरल पदार्थ सम्मिश्रण करते समय सावधानी बरतें) । सॉस को कड़ाही में लौटाएं और कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 2 1/2 कप तक, लगभग 8 मिनट तक उबालें ।
जबकि सॉस कम हो जाता है, त्वचा के साथ बारीक काट लें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सॉस और सीजन में कटा हुआ बतख लौटें ।
उबलते नमकीन पानी (3 बड़े चम्मच नमक 6 क्वार्ट्स पानी के लिए) के पास्ता पॉट में टैगलीटेल को अल डेंटे तक पकाएं, फिर पास्ता को सूखा दें और बतख रागू के साथ टॉस करें ।
बतख रागू; 1 दिन आगे और ठंडा, ढका हुआ (एक बार ठंडा) बनाया जा सकता है ।