भुना हुआ भरवां टर्की गिबल ग्रेवी के साथ
गिबल ग्रेवी के साथ भुना हुआ भरवां टर्की सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 54 सेंट, यह नुस्खा कवर 58% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1204 कैलोरी, 133 ग्राम प्रोटीन, तथा 66 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । दुकान पर जाएं और टर्की—दिल, नमक और काली मिर्च, मशरूम भराई, और कुछ अन्य चीजें आज इसे बनाने के लिए उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 6 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो गिब्लेट ग्रेवी के साथ आसान स्टफ्ड रोस्ट टर्की, ऑरेंज-एंड-मेपल भुना हुआ टर्की गिबल ग्रेवी के साथ, तथा तुर्की गिब्लेट ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
टर्की को एक रोस्टिंग पैन में रैक पर सेट करें और सूखा पॅट करें । जंगली मशरूम भराई के 5 कप और 1 कप भराई के साथ गर्दन गुहा के साथ गुहा भरें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मक्खन और मौसम के 2 बड़े चम्मच के साथ त्वचा को रगड़ें । रसोई के तार के साथ पैरों को एक साथ बांधें ।
पैन में 2 कप पानी डालें ।
टर्की को ओवन के बीच में तब तक भूनें जब तक कि त्वचा भूरी न होने लगे, लगभग 45 मिनट । पन्नी की एक बड़ी शीट के साथ टर्की को शिथिल रूप से कवर करें । ओवन का तापमान 325 तक कम करें और टर्की को लगभग 4 1/2 घंटे तक भूनें, जब तक कि आंतरिक जांघ रजिस्टरों में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए 16
पैन को गीला रखने के लिए आवश्यकतानुसार भूनने के दौरान पैन में पानी डालें ।
टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, टर्की स्टॉक में दिल और गिज़ार्ड को नरम होने तक मध्यम कम गर्मी पर उबालें और स्टॉक 4 कप, लगभग 45 मिनट तक कम हो जाए । कम स्टॉक को हीटप्रूफ बाउल में छान लें । दिल और गिजार्ड को बारीक काट लें ।
एक छोटी कड़ाही में, 1 चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
टर्की लीवर डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, एक बार पलटते हुए, लगभग 4 मिनट के भीतर हल्का भूरा और हल्का गुलाबी होने तक पकाएँ ।
टर्की लीवर को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें, फिर बारीक काट लें और इसे दिल और गिज़ार्ड में जोड़ें ।
एक छोटी कड़ाही में, शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
मैदा डालें और मध्यम आँच पर तब तक फेंटें जब तक कि रूक्स पीनट बटर का रंग न हो जाए और इसमें अखरोट की सुगंध न हो, लगभग 8 मिनट । रौक्स को एक कटोरे में खुरचें ।
एक मध्यम कटोरे के ऊपर एक महीन छलनी सेट करें ।
रोस्टिंग पैन से ड्रिपिंग डालें (लगभग 1 कप जूस होना चाहिए) छलनी में डालें और वसा को चम्मच से हटा दें । रोस्टिंग पैन को 2 बर्नर पर सेट करें ।
कम टर्की स्टॉक जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें, पैन के नीचे और किनारे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । एक मध्यम सॉस पैन में स्टॉक को तनाव दें और कटोरे से आरक्षित पैन रस जोड़ें ।
रूक्स में फेंटें और उबाल लें । ग्रेवी को मध्यम आँच पर गाढ़ा होने तक, लगभग 7 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ आरक्षित गिबल और सीजन में हिलाओ ।
एक कटोरे में टर्की से भराई चम्मच । टर्की को तराशें और स्टफिंग और ग्रेवी के साथ परोसें ।