भुना हुआ लहसुन और बैंगन का सूप
भुना हुआ लहसुन और बैंगन का सूप आपके सूप रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त और पूरे 30 नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.05 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 107 कैलोरी. टमाटर प्यूरी, चिकन शोरबा, आधा-आधा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 39 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ बैंगन और लहसुन का सूप, ग्रिल्ड बैंगन रेसिपी के साथ भुना हुआ हाथी लहसुन का सूप, तथा भुना हुआ बैंगन और लहसुन डुबकी.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
लहसुन के बल्ब से किसी भी अतिरिक्त कागज को छील लें, फिर लौंग को बाहर निकालने के लिए ऊपर से काट लें । उजागर लौंग को 1/4 चम्मच जैतून के तेल के साथ रगड़ें, और तैयार बेकिंग शीट पर सेट करें । बैंगन को कांटे से चारों ओर से दबाएं; बेकिंग शीट पर रखें ।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि लहसुन सुनहरा भूरा न हो जाए और बैंगन नर्म हो जाए, 30 से 40 मिनट । संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक ठंडा होने दें । बैंगन को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें; भुने हुए लहसुन को उसकी त्वचा से छीलें या निचोड़ें, और एक तरफ रख दें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । प्याज में हिलाओ, और नरम और पारभासी तक पकाना, लगभग 5 मिनट ।
चिकन शोरबा में डालो, फिर आरक्षित बैंगन, भुना हुआ लहसुन, टमाटर प्यूरी, और लाल मिर्च में हलचल करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर गर्मी को मध्यम-निम्न, कवर, और 40 मिनट के लिए उबाल लें ।
एक बार पकने के बाद, एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में बैचों में सूप को चिकना होने तक सावधानी से प्यूरी करें । एक साफ सॉस पैन में स्टोव पर सूप लौटें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए आधा-आधा, मौसम में हिलाओ; गर्म होने तक मध्यम-कम गर्मी पर पकाना ।