भूमध्यसागरीय कूसकूस और दाल का सलाद

गर्म दाल को एक बाउल में निकाल लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच सिरका और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । दाल को पूरी तरह से ठंडा करें, कभी-कभी हिलाएं ।

एक सॉस पैन में एक उबाल में पानी लाएं और कूसकूस और नमक जोड़ें ।

पैन को गर्मी से निकालें और कूसकूस स्टैंड, कवर, 5 मिनट दें । एक कांटा के साथ फुलाना कूसकूस और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण । 1 बड़ा चम्मच तेल में हिलाओ और पूरी तरह से ठंडा करें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।

एक छोटे कटोरे में एक साथ लहसुन का पेस्ट, शेष 2 बड़े चम्मच सिरका, शेष 3 बड़े चम्मच तेल, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए । दाल और ड्रेसिंग को कूसकूस में मिलाएं । चिल सलाद, कवर, कम से कम 3 घंटे और 2 तक

सेवा करने से ठीक पहले, शेष सामग्री और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में हलचल करें ।

Just before serving, stir in remaining ingredients and season with salt and pepper.