भूमध्यसागरीय-जड़ी-बूटी वाले स्कैलप्स
यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 64 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए समुद्री स्कैलप्स, फ्यूसिली पास्ता, वाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो हर्बड ब्राउन बटर के साथ स्कैलप्स, जड़ी बूटी भूमध्य सलाद, तथा भूमध्यसागरीय हर्बड पोर्क रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
काली मिर्च और 1/8 चम्मच के साथ स्कैलप्स छिड़कें । नमक। मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
स्कैलप्स की एकल परत जोड़ें; 2 से 3 मिनट पकाएं । प्रत्येक तरफ या बस फर्म तक और दोनों तरफ ब्राउन होने तक ।
गर्मी से निकालें; गर्म रखने के लिए कवर करें ।
कड़ाही में टमाटर और लहसुन डालें; मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ और मिलाएँ । शराब, शोरबा और जैतून में हिलाओ; 2 मिनट उबाल लें । या जब तक तरल आधे से कम नहीं हो जाता ।
1 बड़ा चम्मच में हिलाओ। प्रत्येक चिव्स, टकसाल और नींबू का रस ।
स्कैलप्स जोड़ें; हलचल। कम गर्मी 1 मिनट पर सिमर। या जब तक गर्म न हो जाए ।
पास्ता जोड़ें; कोट करने के लिए टॉस ।
कटोरे में स्थानांतरण; पनीर और शेष चिव्स के साथ शीर्ष ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर स्कैलप्स के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।