भरवां अंगूर के पत्ते
भरवां अंगूर के पत्ते एक है लस मुक्त और शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 75 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस होर डी ' ओवरे में है 137 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। पुदीना, काली मिर्च, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं भरवां अंगूर के पत्ते, भरवां अंगूर के पत्ते, तथा भरवां अंगूर के पत्ते.
निर्देश
ठंडे पानी के साथ अंगूर के पत्तों को कुल्ला; अच्छी तरह से नाली । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
पैन में पीला प्याज जोड़ें; 10 मिनट या निविदा तक पकाना, कभी-कभी सरगर्मी ।
हरा प्याज और बादाम जोड़ें; 3 मिनट पकाना, कभी-कभी सरगर्मी । 2 कप पानी में हिलाओ; एक उबाल लाओ ।
चावल, नमक, काली मिर्च, और दालचीनी जोड़ें; कवर करें, गर्मी कम करें, और 22 मिनट या चावल के नरम होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें; ठंडा। पनीर, अजमोद, पुदीना और डिल में हिलाओ ।
चम्मच 1 1/2 बड़े चम्मच चावल मिश्रण 1 अंगूर के पत्ते के केंद्र पर । पत्ती के 2 विपरीत बिंदुओं को केंद्र में लाएं; भरने पर मोड़ो । 1 छोटी तरफ से शुरू, पत्ती को कसकर रोल करें, जेली-रोल फैशन । शेष चावल मिश्रण और 35 अंगूर के पत्तों के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
12 अंगूर के पत्तों के साथ पंक्तिबद्ध बड़े सॉस पैन में 12 भरवां अंगूर के पत्ते, सीम साइड नीचे रखें ।
1 चम्मच तेल और 1 बड़ा चम्मच रस के साथ बूंदा बांदी । 12 भरवां अंगूर के पत्तों के साथ शीर्ष; 1 चम्मच तेल और 1 बड़ा चम्मच रस के साथ बूंदा बांदी । शेष 12 भरवां अंगूर के पत्तों, 1 चम्मच तेल और 1 बड़ा चम्मच रस के साथ प्रक्रिया दोहराएं । शेष 3 अंगूर के पत्तों के साथ कवर करें; पत्तियों पर शेष 1 कप पानी डालें । पत्तियों के ऊपर एक छोटी हीटप्रूफ प्लेट को उल्टा करें । एक उबाल लाओ। कवर करें, गर्मी कम करें, और 1 1/2 घंटे उबालें ।
गर्मी से निकालें, और सॉस पैन 2 घंटे में खड़े हो जाओ ।
चाहें तो नींबू के वेजेज और दही के साथ कमरे के तापमान पर परोसें ।
वाइन नोट: अंगूर के पत्तों की तीखी गुणवत्ता मैच के लिए अच्छी अम्लता वाली शराब की मांग करती है, जबकि नमकीन फेटा को कुछ प्यास-शमन और उज्ज्वल की आवश्यकता होती है । बुटारी सेंटोरिनी 2008 ($1
एक प्राकृतिक विकल्प है । -- जेफरी लिंडेनमुथ