मूंगफली का मक्खन केला आइसक्रीम
मूंगफली का मक्खन बनानन आइसक्रीम सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 1311 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, तथा 102 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। इसके लिए एकदम सही है गर्मी. यदि आपके पास नॉनफैट मिल्क पाउडर, मक्खन, दानेदार चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो डबल मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम, चॉकलेट कुकी क्रस्ट के साथ डेयरी मुक्त मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम पाई, तथा स्वस्थ संडे (साबुत अनाज मूंगफली का मक्खन कुकीज़ + मूंगफली का मक्खन बनान आइसक्रीम) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन गरम करें ।
केले जोड़ें, और चीनी के साथ केले छिड़कें । मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, 3 से 5 मिनट तक या केले के नरम होने तक पकाएँ ।
केले, दूध और पीनट बटर को स्टील ब्लेड या ब्लेंडर में लगे फूड प्रोसेसर में मिलाएं और चिकना होने तक प्यूरी करें ।
मिश्रण को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और क्रीम के 3/4 कप में हलचल करें । मध्यम आँच पर पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण भाप न बनने लगे; इसे ध्यान से देखें और सुनिश्चित करें कि इसमें उबाल न आए ।
जबकि मिश्रण गर्म हो जाता है, शेष क्रीम, दूध पाउडर, कॉर्नस्टार्च, नमक और वेनिला को एक छोटे कटोरे में मिलाएं, और चिकना होने तक हिलाएं और दोनों पाउडर भंग हो जाएं ।
पैन में कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें, और लगातार चलाते हुए धीमी आँच पर उबाल लें ।
मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें, और मिश्रण को बहुत धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक उबालें । यदि मिश्रण ढेलेदार है, तो इसे छलनी से छान लें ।
गर्म तरल को एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें और त्वचा को बनने से रोकने के लिए मिश्रण की सतह पर सीधे प्लास्टिक रैप की एक शीट दबाएं । जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए (40 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे) तब तक खुला मिश्रण फ्रिज में रखें ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार एक आइसक्रीम निर्माता में मिश्रण को फ्रीज करें ।
एक नरम आइसक्रीम के लिए तुरंत परोसें, या मिश्रण को एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में स्थानांतरित करें और कठोर होने तक फ्रीज करें । जमे हुए ठोस होने पर परोसने से पहले आइसक्रीम को 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
स्कूप से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: एलेन ब्राउन द्वारा देश की सर्वश्रेष्ठ क्रीमरीज से 125 विशेष आइस क्रीम, 2011 रनिंग प्रेस