मीट लाइट: वेजी-चिकन कोफ्ते
मीट लाइट: वेजी-चिकन कोफ्ता एक है लस मुक्त साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 197 कैलोरी. के लिए $ 1.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भुना हुआ, कोषेर नमक, जीरा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मांस लाइट: चिकन और ब्रोकोली के साथ मैक और पनीर, मांस लाइट: चिकन के साथ थाई गोभी सलाद, तथा मीट लाइट: ब्लैक बीन और काजू चिकन चिली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन जांघों से किसी भी अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें और 1 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
चिकन को 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच जीरा, लाल मिर्च और काली मिर्च के साथ छिड़कें ।
एक सीलबंद कंटेनर में अनुभवी चिकन डालें और जरूरत पड़ने तक ठंडा करें ।
एक कोलंडर में कटा हुआ बैंगन व्यवस्थित करें और 1 चम्मच नमक के साथ टॉस करें ।
15 मिनट के लिए नाली (सिंक के ऊपर या एक कटोरे के ऊपर) ।
जबकि बैंगन निकल रहा है, एक बड़े सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर कैनोला तेल गरम करें और प्याज, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच जीरा डालें । कुक, अक्सर सरगर्मी, लगभग 15 मिनट तक, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और भूरा होने लगे ।
बैंगन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें ।
बैंगन को साफ रसोई तौलिया के केंद्र में रखें और सूखा निचोड़ें ।
प्याज के साथ सॉस पैन में जोड़ें ।
लहसुन डालें। कुक, लगभग लगातार हिलाते हुए, एक और 15 मिनट के लिए, जब तक कि बैंगन नर्म न हो जाए और मिश्रण हल्का ब्राउन न हो जाए ।
मिश्रण को डिनर प्लेट पर फैलाएं और ठंडा होने तक फ्रिज या फ्रीजर में रखें ।
जब सब्जी का मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आरक्षित चिकन चंक्स, सब्जी का मिश्रण, पिस्ता और दही को फूड प्रोसेसर में डालें । एक पेस्ट बनने तक 1-सेकंड दालों में प्रक्रिया करें लेकिन आप अभी भी चिकन के छोटे टुकड़े देख सकते हैं । गोल चम्मच के आकार की गेंदों में फार्म और डिस्क में समतल । फ्रिज में कम से कम 1 घंटे या रात भर तक चिल करें ।
पकाने के लिए, अपने ब्रोइल को पहले से गरम करें और कोफ्ते को पन्नी-पंक्तिबद्ध बेक्ड डिश पर हीटिंग तत्व से लगभग 4 से 6 इंच की दूरी पर रखें । प्रति साइड दो से चार मिनट तक पकाएं, जब तक कि कुछ चारर दिखाई न दें और कोफ्ता पक न जाए ।