मिंट लॉलीपॉप
टकसाल लॉलीपॉप एक है लस मुक्त और शाकाहारी होर डी ' ओवरे। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 71 कैलोरी. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 17 सेंट खर्च करता है । यदि आपके पास चीनी, पुदीने की पत्तियां, भाले का अर्क और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं इसे गर्म की तरह काट लें: टकसाल पेस्टो के साथ भारतीय-मसालेदार भेड़ का बच्चा लॉलीपॉप, हरी देवी मिंट डिपिंग सॉस और भुने हुए आलू के साथ मेमने लॉलीपॉप, तथा पुराने जमाने के लॉलीपॉप.
निर्देश
हल्के से तेल 2 बड़े बेकिंग शीट।
1-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी उबाल लें, फिर टकसाल में हलचल करें और गर्मी से हटा दें । थोड़ा ठंडा करें, लगभग 2 मिनट, फिर एक ब्लेंडर में प्यूरी, लगभग 1 मिनट (गर्म तरल पदार्थ सम्मिश्रण करते समय सावधानी बरतें) । एक कटोरे में कागज तौलिया की 2 परतों के साथ पंक्तिबद्ध एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव, दबाव डालना और फिर ठोस पदार्थों को त्यागना (आपके पास कम से कम 2/3 कप तरल होना चाहिए) ।
मध्यम गर्मी पर साफ सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप और 2/3 कप टकसाल तरल गरम करें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी के बिना, ठंडे पानी में डूबा हुआ पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के नीचे किसी भी चीनी क्रिस्टल को धोना और सतह से किसी भी फोम को स्किम करना ।
थर्मामीटर को सिरप में डालें और तब तक उबालें जब तक कि यह 300 डिग्री फ़ारेनहाइट (हार्ड-क्रैक स्टेज) पंजीकृत न हो जाए, फिर पुदीने के अर्क में हिलाएं । खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के स्नान में पैन के नीचे डुबकी ।
बेकिंग शीट के 2 पर सिरप का 1 इंच का पूल डालें और जल्दी से उसमें लॉलीपॉप स्टिक डालें । लॉलीपॉप बनाना जारी रखें, सिरप के पूल को 2 इंच अलग रखें । (यदि सिरप डालने के लिए बहुत मोटी हो जाती है, तो इसे पतला करने के लिए गर्म करें । )
लॉलीपॉप को ठंडा और सख्त होने दें, लगभग 15 मिनट, फिर एक पतली धातु के स्पैटुला के साथ धीरे से ढीला करें । यदि वांछित है, तो व्यक्तिगत रूप से सिलोफ़न रैपर में लॉलीपॉप लपेटें ।
* रास्पबेरी लॉलीपॉप बनाने के लिए, पुदीने की पत्तियों के लिए 1 1/4 कप रसभरी (6 औंस) का स्थान लें, केवल 2/3 कप पानी का उपयोग करें, और पुदीने के अर्क को छोड़ दें । * लॉलीपॉप रखें, व्यक्तिगत रूप से सिलोफ़न में लिपटे, 2 सप्ताह ।