मीठे मटर, स्कैलप और टकसाल रिसोट्टो

आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मीठे मटर, स्कैलप और टकसाल रिसोट्टो को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 647 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा 26g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 3.63 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । यदि आपके पास परमेसन, गोताखोर स्कैलप्स, कोषेर नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं ऑस्ट्रेलियाई शैंपेन और स्कैलप रिसोट्टो, निशाना साधा सीप तरबूज सलाद W/ स्पार्कलिंग टकसाल Vinaigrette, तथा स्पार्कलिंग मिंट विनैग्रेट के साथ कटा हुआ स्कैलप और तरबूज का सलाद.
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़ी, गहरी कड़ाही रखें और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ । चावल में हिलाओ और आधा कटा हुआ पुदीना तेल के साथ सभी चावल के दानों को कोट करना सुनिश्चित करें ।
शराब जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल (साथ ही शराब) वाष्पित न हो जाए । थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । 1 कप गर्म स्टॉक में करछुल । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, धीरे से हिलाएं जब तक कि अधिकांश स्टॉक अवशोषित न हो जाए । एक बार में एक कप स्टॉक डालते रहें और हिलाते रहें । लगभग 10 से 15 मिनट के बाद, चावल का परीक्षण करें । इसे पकाया और मलाईदार होना चाहिए लेकिन फिर भी इसे थोड़ा सा काट लें । (आपको सभी स्टॉक की आवश्यकता नहीं हो सकती है । ) मटर और 1/4 कप मक्खन में धीरे से मोड़ो। परमेसन चीज़ डालें और मसाला के लिए स्वाद लें ।
जब आप स्कैलप्स को छानते हैं तो गर्मी और कवर से निकालें ।
मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक सॉस पैन सेट करें और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें । स्कैलप्स को कागज़ के तौलिये से थपथपाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे बहुत सूखे हैं । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ सीजन ।
पैन में स्कैलप्स जोड़ें, सुनिश्चित करें कि भीड़भाड़ न हो, और तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, आपके स्कैलप्स के आकार के आधार पर लगभग 4 से 8 मिनट ।
रिसोट्टो की जाँच करें और थोड़ा और स्टॉक जोड़ें यदि यह बहुत मोटा हो गया है । एक उथले कटोरे या प्लेट में, रिसोट्टो का एक अच्छा टीला बनाएं और 3 या 4 स्कैलप्स के साथ शीर्ष करें ।
शेष टकसाल और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गार्निश ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
पका हुआ आलू के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लैपिस लूना शारदोन्नय । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
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लापीस माह Chardonnay
ऑरेंज जेस्ट, पका हुआ अनानास, टोस्ट और नाक पर वेनिला । पूर्ण शरीर, ताजा और जीवंत, रसीला सफेद आड़ू और पके सेब के स्वाद के साथ एक दिलकश मक्खन खत्म करने के लिए अग्रणी ।