मेमने का क्लासिक रैक

मेमने का क्लासिक रैक
मेमने का क्लासिक रैक एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 1064 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 100 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 7.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2304 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में नमक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, अजवायन के फूल और लहसुन की आवश्यकता होती है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे एक करी क्रीम सॉस या भेड़ के बच्चे के रैक के साथ मेम्ने चॉप, टैंगी लैम्ब सॉस के साथ मेमने का रोस्ट रैक, तथा मेमने का रैक.

निर्देश

1
रगड़ में मेमने को मैरीनेट करें: रोज़मेरी, थाइम और लहसुन के मिश्रण के साथ रिब रैक(ओं) को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटेमांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
2
ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
3
जैतून के तेल के साथ एक मोटी प्लास्टिक की थैली में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की
4
चारों ओर तेल फैलाएं ताकि यह मेमने के रैक को चारों ओर से कोट कर दे । बैग और सील से जितना हो सके उतनी हवा निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैकमेमने का रैक
पाउंड ब्लैकबेरी (लगभगपाउंड ब्लैकबेरी (लगभग
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
एक कंटेनर में रखें ताकि अगर बैग लीक हो जाए, तो कंटेनर रिसाव को पकड़ ले ।
6
आप चाहें तो रात भर फ्रिज में रखें । या, यदि आप रात भर मैरीनेट नहीं कर रहे हैं, तो मेमने के रैक को रगड़ के अचार में बैठने दें क्योंकि यह खाना पकाने से पहले कमरे के तापमान पर आता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैकमेमने का रैक
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
1
मेमने के रैक को पकाने से 1 1/2 से 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें ताकि यह कमरे के तापमान पर आ जाए । (यदि मांस कमरे के तापमान पर नहीं है तो इसके लिए समान रूप से पकाना कठिन होगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैकमेमने का रैक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, ओवन रैक की व्यवस्था करें ताकि भेड़ का बच्चा ओवन के बीच में हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
वसा स्कोर करें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, पन्नी में हड्डियों को लपेटें, पैन वसा पक्ष में रखें: वसा के माध्यम से तेज उथले कटौती करके वसा स्कोर करें, लगभग एक इंच अलग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
4
नमक और काली मिर्च के साथ रैक को चारों ओर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
5
पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध रोस्टिंग पैन पर मेमने की रैक की हड्डी की तरफ नीचे (वसा की तरफ ऊपर) रखें । उजागर पसलियों को थोड़ी पन्नी में लपेटें ताकि वे जलें नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैकमेमने का रैक
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
6
पहले तेज आंच पर ब्राउन होने तक भूनें, फिर आंच को खत्म करने के लिए कम करें: 
7
रोस्ट को ओवन रोस्ट में 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10 मिनट के लिए रखें (यदि एक से अधिक रैक भूनते हैं), या जब तक रोस्ट की सतह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
फिर गर्मी को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें 10-20 मिनट के लिए कुक (भेड़ के बच्चे के रैक के आकार के आधार पर, यदि आप एक से अधिक रैक भुना रहे हैं, और आप अपने भेड़ के बच्चे को कितना दुर्लभ या अच्छी तरह से किया जाता है), जब तक कि मांस थर्मामीटर मांस के सबसे मोटे हिस्से में 125 डिग्री फ़ारेनहाइट पर दुर्लभ या मध्यम दुर्लभ के लिए 135 डिग्री फ़ारेनहाइट में नहीं डाला जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैकमेमने का रैक
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
9
ओवन से निकालें, पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट तक आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
10
हड्डियों के बीच टुकड़ा करके रैक से दूर भेड़ का बच्चा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 बड़े प्याज़8 बड़े प्याज़
11
प्रति व्यक्ति 2-3 चॉप परोसें।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 35 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर33
पत्रिका
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