मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मेमने के हर्ब-क्रस्टेड रैक को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 33 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 379 कैलोरी. के लिए $ 4.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, तेल से भरपूर, वनस्पति तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । ताजा मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंगूर और ब्लूबेरी के साथ वेनिला दही शहद और ताजा मेंहदी के साथ: एक आसान नाश्ता या मिठाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक, मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक, तथा मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक.
निर्देश
1
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और नीचे तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें । इस बीच, मेमने को कमरे के तापमान पर बैठने दें । नमक और काली मिर्च के साथ रैक को उदारतापूर्वक सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)]()
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)उपकरण आप उपयोग करेंगे![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा2
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ3
पैन में 1 लैम्ब रैक फैट-साइड नीचे रखें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, रैक को जितना संभव हो उतना वसा को भूरा करने के लिए घुमाएं (आप बस वसा को भूरा करने की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए रैक को पलटने के बारे में चिंता न करें), कुल 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मेमने का रैक]()
मेमने का रैक
मेमने का रैकउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ4
मेमने को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें, ब्राउन-साइड अप ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)]()
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)5
पैन से तेल निकालें और किसी भी भूरे रंग के बिट्स को पेपर टॉवल से पोंछ लें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटाएं, शेष चम्मच तेल जोड़ें, और शेष रैक के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुएक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ6
लहसुन और एंकोवी को कटिंग बोर्ड पर रखें । एक शेफ के चाकू के ब्लेड पर नीचे दबाकर और उसके किनारे को लहसुन और एंकोवी के पार 15 डिग्री के कोण पर खींचकर एक पेस्ट बनाएं, बारी-बारी से उन्हें एक साथ तोड़कर मिश्रण को काट लें, जब तक कि एक महीन पेस्ट न बन जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Anchovies]()
Anchovies![गुच्छा ताजा पालक (लगभग]()
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
Anchovies
गुच्छा ताजा पालक (लगभगउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटिंग बोर्ड]()
कटिंग बोर्ड![2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक]()
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
कटिंग बोर्ड
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक7
पेस्ट को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ8
मक्खन जोड़ें और चिकनी और संयुक्त तक मिश्रण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक9
पंको, अजमोद और मेंहदी जोड़ें और समान रूप से गठबंधन करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मुर्गे की गर्दन]()
मुर्गे की गर्दन![चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)]()
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)![पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन]()
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन
मुर्गे की गर्दन
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन10
सरसों और शहद को एक छोटे कटोरे में रखें और मिलाने के लिए हिलाएं । पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, सरसों-शहद के मिश्रण के साथ मेमने के रैक के भूरे रंग के किनारों को समान रूप से ब्रश करें, इसका उपयोग करके । अपने हाथों का उपयोग करते हुए, सरसों-शहद के मिश्रण के ऊपर प्रत्येक रैक पर पैंको मिश्रण के आधे हिस्से को धीरे से दबाएं, जिससे रैक को हड्डियों तक सभी तरह से ढंकना सुनिश्चित हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ![किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज]()
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज![पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन]()
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन![सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)]()
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजपैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजनसफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)उपकरण आप उपयोग करेंगे![पेस्ट्री ब्रश]()
पेस्ट्री ब्रश![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
पेस्ट्री ब्रशफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ11
तैयार मेमने के रैक को रोस्टिंग पैन में उसी दिशा में हड्डियों के साथ रखें । रोस्ट, खाना पकाने के समय के माध्यम से पैन को आधा घुमाते हुए, जब तक कि केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 125 डिग्री फ़ारेनहाइट से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट तक दुर्लभ, लगभग 25 से 35 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)]()
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)उपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक![तिल के तेल की गरम चटनी]()
तिल के तेल की गरम चटनी
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
तिल के तेल की गरम चटनी12
रैक को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए खुला रहने दें । प्रत्येक रैक को 4 (2-हड्डी) चॉप्स में तराशें और उन्हें एक थाली में व्यवस्थित करें । (कुछ कोटिंग गिर सकती है-बस इसे मेमने पर वापस छिड़कें । ) ग्रे या मोटे समुद्री नमक के साथ सीजन और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मोटे समुद्री नमक]()
मोटे समुद्री नमक![2 बारीक कटा हुआ प्याज़]()
2 बारीक कटा हुआ प्याज़![सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)]()
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
मोटे समुद्री नमक
2 बारीक कटा हुआ प्याज़सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटिंग बोर्ड]()
कटिंग बोर्ड
कटिंग बोर्डउपकरण
सामग्री
8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![ताजा जमीन काली मिर्च]()
ताजा जमीन काली मिर्च8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![परोसने के लिए ग्रे या मोटे समुद्री नमक]()
परोसने के लिए ग्रे या मोटे समुद्री नमक796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![डिजॉन सरसों]()
डिजॉन सरसों1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![बारीक कटी हुई ताजा मेंहदी]()
बारीक कटी हुई ताजा मेंहदी51 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर![लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ]()
लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज]()
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![कोषेर नमक]()
कोषेर नमक2किलोग्राम![भेड़ के बच्चे के 8-हड्डी रैक, वसा टोपी 1/4 इंच तक छंटनी की गई]()
भेड़ के बच्चे के 8-हड्डी रैक, वसा टोपी 1/4 इंच तक छंटनी की गई5![एंकोवी फ़िललेट्स, नमक-पैक या तेल-पैक, धोया, सूखा और बारीक कटा हुआ]()
एंकोवी फ़िललेट्स, नमक-पैक या तेल-पैक, धोया, सूखा और बारीक कटा हुआ3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन]()
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन3(सर्दी)![बारीक कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद के पत्ते]()
बारीक कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद के पत्ते6(सर्दी)![अनसाल्टेड मक्खन (3/4 स्टिक), कमरे के तापमान पर और छोटे टुकड़ों में काट लें]()
अनसाल्टेड मक्खन (3/4 स्टिक), कमरे के तापमान पर और छोटे टुकड़ों में काट लें2(सर्दी)![2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए]()
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
ताजा जमीन काली मिर्च8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
परोसने के लिए ग्रे या मोटे समुद्री नमक796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
डिजॉन सरसों1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
बारीक कटी हुई ताजा मेंहदी51 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान पर
लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमक2किलोग्राम
भेड़ के बच्चे के 8-हड्डी रैक, वसा टोपी 1/4 इंच तक छंटनी की गई5
एंकोवी फ़िललेट्स, नमक-पैक या तेल-पैक, धोया, सूखा और बारीक कटा हुआ3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन3(सर्दी)
बारीक कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद के पत्ते6(सर्दी)
अनसाल्टेड मक्खन (3/4 स्टिक), कमरे के तापमान पर और छोटे टुकड़ों में काट लें2(सर्दी)
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गएकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
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