मेयर नींबू, एंडिव और वॉटरक्रेस के साथ केकड़ा सलाद
मेयर नींबू, एंडिव और वॉटरक्रेस के साथ केकड़ा सलाद एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 0 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 127 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए एंडिव्स, वॉटरक्रेस, मेयर नींबू और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. एक चम्मच के साथ 14 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो मेयर नींबू, फवा बीन्स, और तेल-ठीक जैतून के साथ सलाद सलाद, मेयर नींबू-केकड़ा सलाद, तथा जड़ी बूटी सलाद और मेयर नींबू एओली के साथ केकड़ा फ्रिटर्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
केकड़ा डालें और 13 मिनट तक पकाएं ।
छानकर ठंडा होने दें । कारपेट को उठाएं और अंदर के सभी मक्खन और फेफड़ों के केकड़े को साफ करें । केकड़े को आधा तोड़ लें । पैरों को शरीर से अलग करें और उन्हें खोलें । सभी पैर के मांस को सावधानी से निकालें, इसे बरकरार रखने की कोशिश करें ।
अगला, शरीर को विभाजित करें और उसके सभी मांस को बाहर निकालें । किसी भी आवारा खोल के टुकड़े को हटाने के लिए उठाए जाने के बाद सभी केकड़े से गुजरें । रेफ्रिजरेटर में केकड़े को एक तरफ सेट करें ।
जलकुंभी से किसी भी सख्त तने को हटा दें । इसे अच्छे से धोकर सुखा लें ।
छिलके को छीलकर बारीक काट लें ।
एक तेज सब्जी के छिलके के साथ नींबू से ज़ेस्ट को सावधानी से छीलें, केवल पीले छिलके और कड़वे सफेद पिथ में से कोई भी लेना सुनिश्चित करें । यदि आप कुछ पिथ के साथ समाप्त होते हैं, तो इसे एक तेज चाकू से दूर करें ।
जेस्ट क्रॉसवर्ड के टुकड़ों को जूलिएन में काटें और एक छोटे कटोरे में उथले के साथ मिलाएं । नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ उदारता से सीजन ।
नींबू को निचोड़ें और कटोरे में लगभग 5 बड़े चम्मच रस और नींबू उत्तेजकता के साथ मिलाएं ।
शैंपेन सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और कम से कम घंटे तक बैठने दें ।
जैतून के तेल में व्हिस्क; नमक, काली मिर्च और एसिड का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें ।
जब आप सलाद परोसने के लिए तैयार हों, तो अंत में से किसी भी बाहरी बाहरी पत्तियों को हटा दें ।
उन्हें आधा लंबाई में काटें और कोर को हटा दें, फिर लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें ।
उन्हें एक सर्विंग बाउल में वॉटरक्रेस, क्रैब और विनैग्रेट के साथ डालें और अच्छी तरह से टॉस करें । एक थाली या अलग-अलग प्लेटों पर व्यवस्थित करें और तुरंत परोसें ।
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अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग शेलफिश के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।