रेसिपीमैगज़ीन

मार्डी ग्रास लासग्ने: लासग्ने डि कार्नेवाले

मार्डी ग्रास लासग्ने: लासग्ने डि कार्नेवाले
मार्डी ग्रास लज़ान्या: लज़ान्या डि कार्नेवाल आपके मुख्य कोर्स की रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। एक सर्विंग में 539 कैलोरी , 24 ग्राम प्रोटीन और 37 ग्राम वसा होती है। $3.18 प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करती है । यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। Foodnetwork की इस रेसिपी के लिए बीफ़ ब्रिस्केट, फ्लैट-लीफ़ पार्सले, मोज़ेरेला और प्रोसियुट्टो कॉटो की ज़रूरत होती है। यह रेसिपी भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे फिर से बनाएगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 1 घंटा 40 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 61% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है

निर्देश

1
10 से 12 इंच के ब्रेज़िंग पैन या डच ओवन में, तेज़ आँच पर 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, लेकिन धुआँ न निकलने दें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पिसा हुआ मांस, अंडा, अजमोद, ब्रेड क्रम्ब्स, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच कसा हुआ पार्मिगियन-रेजिआनो मिलाएँ। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएँ। अपने हाथों का उपयोग करके, मांस के मिश्रण को छोटे मीटबॉल में ढालें, प्रत्येक गोल्फ़ बॉल से थोड़ा बड़ा हो। जब तक पूरा मिश्रण इस्तेमाल न हो जाए, मीटबॉल बनाते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, स्वादानुसार और अधिक1/2 कप ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, स्वादानुसार और अधिक
ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछ
रोमा टमाटर, बीज निकाले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुएरोमा टमाटर, बीज निकाले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
जैसे कि एम एंड एमजैसे कि एम एंड एम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
2
पैन में मीटबॉल्स डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मीटबॉल्स सभी तरफ से भूरे न हो जाएं, लगभग 7 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
3
टमाटर सॉस डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण को उबाल लें और फिर धीमी आँच पर पकाएँ। ढककर तब तक पकाएँ जब तक कि मांस नरम न हो जाए, लगभग 45 मिनट। इस दौरान, पैन सूखने लगेगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
4
पैन को नम बनाए रखने के लिए आवश्यकता पड़ने पर थोड़ा-थोड़ा करके बीफ स्टॉक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
5
6 क्वार्ट पानी को उबालें और उसमें 2 बड़े चम्मच नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
6
पास्ता को सबसे पतला बेल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
7
परिणामी शीट को 4 बराबर आकार के चौकोर टुकड़ों में काटें, प्रत्येक लगभग 4 इंच चौकोर हो। चौकोर टुकड़ों को उबलते पानी में सावधानी से डालें, और नरम होने तक पकाएँ, लेकिन लगभग 5 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
8
पानी निकाल लें और धीरे से एक तरफ रख दें।
9
सॉस पैन या डच ओवन को आंच से हटा लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
10
पके हुए मांस को बाहर निकालें और तब तक अलग रखें जब तक वह ठंडा न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
11
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
12
बचे हुए जैतून के तेल का इस्तेमाल करके, 8 इंच के लज़ान्या पैन को हल्का चिकना करें। पैन के निचले हिस्से को पके हुए लज़ान्या नूडल्स की 2 शीट से ढक दें। कटे हुए मोज़ेरेला के आधे हिस्से, फिर प्रोसियुट्टो के आधे हिस्से और फिर मीटबॉल के आधे हिस्से को सॉस के साथ ढक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पकाया नूडल्स, Lasagneपकाया नूडल्स, Lasagne
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोदएक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
ProsciuttoProsciutto
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
13
बचे हुए पार्मिगियानो का आधा हिस्सा छिड़कें। बची हुई सामग्री का उपयोग करके इस परत बनाने की प्रक्रिया को दोहराएँ। अंत में आपको पार्मिगियानो मिल जाएगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
14
यदि चाहें तो और जोड़ें।
15
इसे ओवन में रखें और तब तक पकाएं जब तक कि लज़ान्या पूरी तरह गर्म न हो जाए और पार्मिगियानो भूरा और बुलबुलेदार न हो जाए, लगभग 15 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
16
एक 3-क्वार्ट सॉस पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
17
इसमें प्याज और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
18
इसमें अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि गाजर पूरी तरह नरम न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
19
टमाटर और जूस डालें और उबाल आने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। आँच कम करें और 30 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह गरम अनाज जितना गाढ़ा न हो जाए। नमक डालकर परोसें। यह सॉस रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक रखा जा सकता है।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)

सामग्री

2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बीफ ब्रिस्केट, जमीनबीफ ब्रिस्केट, जमीन2401 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड541 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो400 ग्राम सख्त टोफू, मैश कर लीजिये400 ग्राम सख्त टोफू, मैश कर लीजिये2केजीएसछिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षितछिलके वाले पूरे टमाटर, हाथ से कुचले हुए और रस आरक्षित11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, बारीक कसा हुआगाजर, बारीक कसा हुआ11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाजैसे कि एम एंड एमजैसे कि एम एंड एम1शीटrecipe egg pasta, rolled out to 1 sheet (see attached)recipe egg pasta, rolled out to 1 sheet (see attached)151 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोदबारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ताजा मोत्ज़ारेला, में कटौती 1/4-inch पासाताजा मोत्ज़ारेला, में कटौती 1/4-inch पासा33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखाकटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 बड़ा चम्मच सूखा4लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआलहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ541 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, प्लस 1 चम्मचअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, प्लस 1 चम्मच1स्पेनिश प्याज, 1/4-inch पासास्पेनिश प्याज, 1/4-inch पासा501 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।freshly grated Parmigiano-Reggiano, plus more to tastefreshly grated Parmigiano-Reggiano, plus more to taste1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।prosciutto cotto में कटौती, 1/4-inch पासाprosciutto cotto में कटौती, 1/4-inch पासा6झींगा और शिरायुक्तनमकनमक6झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 40 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर20
व्यंजनभूमध्यसागरीयइटालियनयूरोपीय
डिश प्रकारदोपहर का भोजनमेन कोर्समुख्य व्यंजनडिनर
प्रोन्टो प्रोसियुट्टो पास्ता
टैको स्पेगेटी
मलाईदार प्याज लज़ान्या
एवोकैडो झींगा बिस्क
हर्बेड श्रिम्प फेटुकाइन
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