माल्टेड मिल्क सैंडविच कुकीज
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए माल्टेड मिल्क सैंडविच कुकीज़ आज़माएं । यह नुस्खा 30 सर्विंग्स बनाता है 244 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 26 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रम, दानेदार चीनी, मजबूती से ब्राउन शुगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 67 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो माल्टेड मिल्क चॉकलेट बटरक्रीम के साथ चॉकलेट सैंडविच कुकीज, माल्टेड दूध कुकीज़, तथा माल्टेड दूध कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कुकीज बनाने के लिए: एक बड़े बाउल में मैदा, माल्ट, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंट लें । एक तरफ सेट करें ।
पैडल अटैचमेंट से सज्जित एक खड़े मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और शक्कर को एक साथ हल्का और फूलने तक फेंटें । कटोरे को खुरचें और अंडे डालें, एक बार में, प्रत्येक को शामिल होने तक फेंटें ।
खट्टा क्रीम और वेनिला जोड़ें और बस शामिल होने तक हरा दें ।
एक बार में आधी सूखी सामग्री डालें और 15 सेकंड के लिए फेंटें । फिर से, कटोरे को खुरचें, फिर बची हुई सूखी सामग्री डालें और तब तक फेंटें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए । मिश्रण लगभग एक गेंद में एक साथ आना चाहिए ।
आटे को दो गेंदों में ढीला आकार दें, उन्हें प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें, और कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट लाइन करें ।
प्रत्येक आटे की गेंद को आधा में विभाजित करें, चार भाग बनाने के लिए ।
एक भाग को हल्के आटे की धूल वाली काम की सतह पर रखें और अन्य तीन को रेफ्रिजरेटर में लौटा दें ।
आटे को बेल लें ताकि यह इंच मोटा हो जाए । आटा चिपचिपा होगा, इसलिए आपको काम करते समय इसे कुछ बार पलटना और हल्का आटा देना पड़ सकता है । सैंडविच टॉप और बॉटम्स बनाने के लिए 2 इंच के गोल कुकी कटर का उपयोग करें, और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, प्रत्येक कुकी के चारों ओर लगभग 1 इंच जगह छोड़ दें । अतिरिक्त आटा स्क्रैप को प्रशीतित किया जा सकता है और यदि वांछित हो, तो एक बार फिर से रोल किया जा सकता है ।
कुकीज़ को 10 से 12 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे थोड़े ब्राउन न हो जाएं ।
बेकिंग शीट को वायर रैक पर 5 मिनट तक ठंडा होने के लिए रखें । कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें । जबकि कुकीज़ शांत होती हैं, भरने को तैयार करें ।
वेनिला फिलिंग बनाने के लिए: पैडल अटैचमेंट से सज्जित एक खड़े मिक्सर के कटोरे में, शॉर्टनिंग और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक कि गांठ मुक्त और चिकनी न हो जाए ।
तीन भागों में चीनी जोड़ें, प्रत्येक भाग को केवल संयुक्त होने तक मिलाएं ।
नमक, वेनिला और रम जोड़ें और 10 सेकंड के लिए फिर से हरा दें । फिलिंग मोटी लेकिन फैलने योग्य होनी चाहिए (जैसे ओरियो के अंदर) । यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो आवश्यकतानुसार एक बूंद या दो पानी डालें । वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पानी मिलाते रहें, लेकिन बहुत अधिक पानी न डालें या भरना बहुत पतला हो जाएगा । वैकल्पिक रूप से यदि मिश्रण बहुत पतला है, तो कन्फेक्शनरों की चीनी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें ।
माल्टेड मिल्क सैंडविच कुकीज को असेंबल करने के लिए: कुकी के फ्लैट साइड पर लगभग 2 बड़े चम्मच फिलिंग लगाने के लिए पेस्ट्री बैग या एक छोटे चम्मच का उपयोग करें ।
शीर्ष पर एक और कुकी, फ्लैट साइड नीचे रखें । थोड़ा नीचे दबाएं ताकि फिलिंग कुकी के किनारों तक फैल जाए । सभी सैंडविच कुकीज़ बनने तक दोहराएं ।
परोसने से पहले उन्हें लगभग 15 मिनट तक सेट होने दें । कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें ।