आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मेलेंज गम्बो को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 46 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 589 कैलोरी. यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत $2.18 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 50 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एंडोइल सॉसेज, कोषेर नमक और काली मिर्च, प्याज, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा क्रियोल व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Russ की सब्जी मिलावट, लाल और हरा मेलेंज सलाद, तथा सब्जी मेलेंज के साथ समुद्री बास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 2 कप वनस्पति तेल गरम करें, लगभग 5 मिनट । गर्मी को मध्यम तक कम करें, फिर आटे में 2 जोड़ में व्हिस्क करें जब तक कि मिश्रण केक बल्लेबाज की स्थिरता न हो । खाना बनाना जारी रखें, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक कि रूक्स गहरे भूरे रंग का न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1 पाउंड चिकन पैर
2
गर्मी से निकालें, फिर आधा प्याज और घंटी मिर्च में हलचल करें । उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
तोरी के 20 पतले टुकड़े
3
एक बड़े बर्तन में पूरा चिकन, 10 कप पानी, लाल मिर्च के गुच्छे, 1 बड़ा चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । उबाल लें और 1 घंटे पकाएं । शोरबा तनाव, फिर बर्तन पर लौटें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
8 (अंडर-12) झींगा
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
4
चिकन की त्वचा और हड्डियों को हटा दें, फिर मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में शेष 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
चिकन सॉसेज डालें और पलटते हुए, 6 से 8 मिनट तक पकने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन सॉसेज
7
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर स्लाइस करें ।
8
शोरबा के साथ बर्तन में 16 कप पानी डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
रौक्स जोड़ें; मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, जब तक यह घुल न जाए, लगभग 5 मिनट । शेष प्याज और घंटी मिर्च में हिलाओ । एक उबाल पर लौटें, फिर गर्मी को मध्यम, कवर और पकाना, 1 घंटे तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
तोरी के 20 पतले टुकड़े
10
एंडोइल सॉसेज और कच्चे चिकन स्तन जोड़ें, गर्मी को मध्यम कम करें और पकाएं, कवर करें, 30 और मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Andouille सॉसेज
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
11
स्मोक्ड टर्की, कटा हुआ चिकन सॉसेज, पके हुए चिकन के टुकड़े और स्कैलियन जोड़ें और उबाल लें, कवर, 30 मिनट । सतह से वसा को स्किम करें, फिर काजुन मसाला में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट
चिकन सॉसेज
कैनेलोनी के गोले
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
12
चावल के ऊपर परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
काजुन के लिए अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । बोदेगा गारज़ोन उरुग्वे सिंगल वाइनयार्ड अल्बारिनो 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।