"मछली और चिप्स"
"मछली और चिप्स" लगभग आवश्यक है 1 घंटा शुरू से अंत तक । यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 80 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 35 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 23 कैलोरी. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह नुस्खा स्कॉटिश व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास कैवियार, लेमन जेस्ट, रसेट आलू और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 19 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो बीयर पस्त मछली (मछली एन ' चिप्स के लिए), बीयर पस्त मछली (मछली और चिप्स), तथा मछली और चिप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
स्वाद के लिए क्रेम फ्रैच, जेस्ट, चिव्स और नमक को एक साथ हिलाएं । उपयोग के लिए तैयार होने तक चिल टॉपिंग ।
कुछ तेल के साथ उदारता से 2 बड़ी बेकिंग शीट ब्रश करें ।
मैंडोलिन के साथ 1/8-इंच मोटी स्लाइस में एक मामूली विकर्ण पर आलू को काटें ।
कटर के साथ 80 आलू सितारों को काटें और बेकिंग शीट पर 1 परत में व्यवस्थित करें ।
नमक के साथ अधिक तेल और मौसम के साथ ब्रश सबसे ऊपर है ।
सुनहरा और कुरकुरा होने तक ओवन के बीच में बैचों में सितारों को सेंकना, लगभग 10 मिनट (सितारे कर्ल कर सकते हैं) । तुरंत एक धातु स्पैटुला के साथ तारों को ध्यान से स्थानांतरित करने के लिए कागज तौलिये को नाली और ठंडा करने के लिए (सितारों को कुरकुरा करना जारी रहेगा) ।
क्रेम फ्रैच और कैवियार के साथ शीर्ष पर सितारों की सेवा करें ।
* क्रेम फ्रैच टॉपिंग को 2 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है । * तारों को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और कागज के तौलिये के बीच, कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है ।