मछली और चिप्स एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 26 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा, और कुल का 571 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास हाथ में रसेट आलू, आटा, कोषेर नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो बीयर पस्त मछली (मछली एन ' चिप्स के लिए), बीयर पस्त मछली (मछली और चिप्स), तथा मछली और चिप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें जो 1/4 इंच मोटे और 3 इंच लंबे हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
2
एक गहरे तरफा बर्तन में, 3 इंच तेल को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें ।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
आलू को तेल में डालें । तब तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं और थोड़ा भूरा हो जाए लेकिन कुरकुरा न हो, 2 से 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
खाना पकाने का तेल
4
चिप्स को एक बड़े स्लेटेड चम्मच से निकालें और उन्हें कागज़ के तौलिये पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कागज तौलिए
5
जब तक तेल 375 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान तक नहीं पहुंच जाता तब तक गर्मी बढ़ाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
बेकिंग पाउडर
काली मिर्च
अंडा
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउल
6
सोडा पानी में डालें और घोल को चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जगमगाता पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
एक अलग प्लेट पर चावल का आटा फैलाएं । इसमें मछली के टुकड़ों को डुबोएं, फिर उन्हें बल्लेबाज में डुबोएं, जिससे अतिरिक्त ड्रिप बंद हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल का आटा
डिप
मछली
8
चिप्स को एक फ्रायर बास्केट के तल में रखें (या एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें) और ध्यान से उन्हें गर्म तेल में डुबोएं । मछली को बुदबुदाते हुए तेल में सावधानी से मिलाएं । फिश-एंड-चिप्स को क्रिस्पी और ब्राउन होने तक, 4 से 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़
मछली
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
9
टोकरी निकालें और मछली और चिप्स को कागज़ के तौलिये पर निकाल दें; नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से मौसम ।
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप सांता मार्गेरिटा पिनोट ग्रिगियो को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।