मटन स्टू
मटन स्टू एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 1028 कैलोरी, 104 ग्राम प्रोटीन, तथा 32g वसा की. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 18.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में प्याज, टमाटर का पेस्ट, वेजिटेबल स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अंगूर के बीज के तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी क्रम्बल एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो दम मटन बिरयानी, मटन करी, तथा मां की मटन करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े डच ओवन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें जब तक कि यह चमकने न लगे । प्याज, लहसुन, गाजर, अजवाइन और ताजा मेंहदी में हिलाओ, और प्याज के पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाना ।
मटन डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि मीट के सभी हिस्से ब्राउन न हो जाएं ।
वाइन और टमाटर का पेस्ट डालें और लगभग 10 मिनट तक पकने दें । फिर वेजिटेबल स्टॉक या पानी डालें, आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और 4 से 6 घंटे तक उबलने दें, समय-समय पर यह सुनिश्चित करने के लिए जाँच करें कि तरल नष्ट न हो, और यदि आवश्यक हो तो पानी डालें । जब मांस निविदा बनने लगे, तो आलू जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । स्टू समाप्त हो जाता है जब मांस बहुत निविदा होता है (स्वाद तीव्र और बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए) । आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें, और सॉस को थोड़ा समृद्ध बनाने के लिए परोसने से ठीक पहले मक्खन में फेंटें ।