मटन सॉस के साथ मज़ेदार आकृतियाँ: रागु स्ट्रेंगोज़

मटन सॉस के साथ मज़ेदार आकृतियाँ: रागु स्ट्रेंगोज़
मटन सॉस के साथ मज़ेदार आकृतियाँ: रागु स्ट्रेंगोज़े को शुरू से अंत तक लगभग 2 घंटे और 15 मिनट की आवश्यकता होती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 32 ग्राम प्रोटीन , 25 ग्राम वसा और कुल 620 कैलोरी होती हैं। यह नुस्खा 4 लोगों के लिए है । $2.41 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास मेंहदी के पत्ते, मटन, व्हाइट वाइन और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 69% के स्पूनकुलर स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी के लिए दम मटन बिरयानी , कीमा बनाया हुआ मटन करी और मटन रेंडांग आज़माएँ।

निर्देश

1
एक छोटे कटोरे में रोज़मेरी, प्याज़ और सूअर की चर्बी को मिलाएँ, अपने हाथों या चम्मच के पिछले हिस्से से अच्छी तरह मिलाएँ और पेस्ट बनाएँ। चर्बी का तापमान बढ़ाने और उसे पिघलाने से बचने के लिए जल्दी-जल्दी काम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर के स्थान पर3/4 पाउंड बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर के स्थान पर
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
3 से 4 इंच के क्यूब्स में काटें - या मेमने के कंधे की जगह लें3 से 4 इंच के क्यूब्स में काटें - या मेमने के कंधे की जगह लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
एक भारी तले वाली कड़ाही में, जड़ी-बूटी, प्याज़ और वसा के मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि प्याज़ पारदर्शी न हो जाए और रोज़मेरी की खुशबू न आने लगे। मटन के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च से सीज करें और वसा में सभी तरफ़ से भूरा होने तक सेंकें, फिर वाइन डालें और तेज़ आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
मटनमटन
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
3
इसमें टमाटर डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और ढककर लगभग 90 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सभी स्वाद मिल न जाएं और मांस टूटने न लगे।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
इस बीच, रेसिपी के अनुसार पास्ता बना लें और उसे पास्ता-रोलिंग मशीन पर सबसे पतला बेल लें। छीलने वाले चाकू का इस्तेमाल करके, पास्ता को असमान आकार में काटें और सूखने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
बिना नमक वाला मक्खन, ठंडा और टुकड़ों में कटा हुआ, साथ ही पैन के लिए 1 बड़ा चम्मचबिना नमक वाला मक्खन, ठंडा और टुकड़ों में कटा हुआ, साथ ही पैन के लिए 1 बड़ा चम्मच
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
5
6 क्वार्ट पानी उबालें और उसमें 2 बड़े चम्मच नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
6
इसमें पास्ता डालें और 6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह नरम होकर ठोस न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
7
पास्ता को छान लें और इसे लैम्ब रागु के साथ पैन में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
8
तेज़ आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ, फिर 4 गर्म पास्ता बाउल में बराबर बाँट दें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो डालें और तुरंत परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
PecorinoPecorino
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरीरेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
9
लकड़ी के बोर्ड पर आटे का एक टीला बना लें। बीच में एक गड्ढा बना लें और उसमें अंडे का सफेद भाग और नमक मिला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैमअच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
एक कांटा की मदद से आटे और पानी को मिलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें। दोनों हाथों का उपयोग करके, आटे को एक गेंद की तरह गूंथें, आवश्यकतानुसार और आटा मिलाते हुए, एक चिकना, लचीला आटा प्राप्त करें। आटे को एक उल्टे कटोरे के नीचे रखें और इसे 15 मिनट के लिए आराम दें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा और क्यूब्स में कटा हुआ, साथ ही पैन के लिए 1 बड़ा चम्मच1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा और क्यूब्स में कटा हुआ, साथ ही पैन के लिए 1 बड़ा चम्मच
अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैमअच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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