मटन सॉस के साथ मज़ेदार आकृतियाँ: रागु स्ट्रेंगोज़

मटन सॉस के साथ मज़ेदार आकृतियाँ: रागु स्ट्रेंगोज़
मटन सॉस के साथ मज़ेदार आकृतियाँ: रागु स्ट्रेंगोज़े को शुरू से अंत तक लगभग 2 घंटे और 15 मिनट की आवश्यकता होती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 32 ग्राम प्रोटीन , 25 ग्राम वसा और कुल 620 कैलोरी होती हैं। यह नुस्खा 4 लोगों के लिए है । $2.41 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास मेंहदी के पत्ते, मटन, व्हाइट वाइन और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 69% के स्पूनकुलर स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी के लिए दम मटन बिरयानी , कीमा बनाया हुआ मटन करी और मटन रेंडांग आज़माएँ।

निर्देश

1
एक छोटे कटोरे में रोज़मेरी, प्याज़ और सूअर की चर्बी को मिलाएँ, अपने हाथों या चम्मच के पिछले हिस्से से अच्छी तरह मिलाएँ और पेस्ट बनाएँ। चर्बी का तापमान बढ़ाने और उसे पिघलाने से बचने के लिए जल्दी-जल्दी काम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर के स्थान पर3/4 पाउंड बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर के स्थान पर
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
3 से 4 इंच के क्यूब्स में काटें - या मेमने के कंधे की जगह लें3 से 4 इंच के क्यूब्स में काटें - या मेमने के कंधे की जगह लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गर्म आधा-आधा क्रीम (110° से 115°)गर्म आधा-आधा क्रीम (110° से 115°)
2
एक भारी तले वाली कड़ाही में, जड़ी-बूटी, प्याज़ और वसा के मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक कि प्याज़ पारदर्शी न हो जाए और रोज़मेरी की खुशबू न आने लगे। मटन के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च से सीज करें और वसा में सभी तरफ़ से भूरा होने तक सेंकें, फिर वाइन डालें और तेज़ आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रैनबेरी (पिघला हुआ, यदि जमे हुए हों)क्रैनबेरी (पिघला हुआ, यदि जमे हुए हों)
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
मटनमटन
3 से 4 इंच के क्यूब्स में काटें - या मेमने के कंधे की जगह लें3 से 4 इंच के क्यूब्स में काटें - या मेमने के कंधे की जगह लें
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ों में कटे हुए6 आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
3
इसमें टमाटर डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और ढककर लगभग 90 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सभी स्वाद मिल न जाएं और मांस टूटने न लगे।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रैनबेरी (पिघला हुआ, यदि जमे हुए हों)क्रैनबेरी (पिघला हुआ, यदि जमे हुए हों)
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
इस बीच, रेसिपी के अनुसार पास्ता बना लें और उसे पास्ता-रोलिंग मशीन पर सबसे पतला बेल लें। छीलने वाले चाकू का इस्तेमाल करके, पास्ता को असमान आकार में काटें और सूखने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
5
6 क्वार्ट पानी उबालें और उसमें 2 बड़े चम्मच नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नाशपाती (जैसे अंजु या बार्टलेट), बारीक कटी हुईनाशपाती (जैसे अंजु या बार्टलेट), बारीक कटी हुई
बिना भूने कद्दू के बीजबिना भूने कद्दू के बीज
6
इसमें पास्ता डालें और 6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह नरम होकर ठोस न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
7
पास्ता को छान लें और इसे लैम्ब रागु के साथ पैन में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ों में कटे हुए6 आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
8
तेज़ आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ, फिर 4 गर्म पास्ता बाउल में बराबर बाँट दें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो डालें और तुरंत परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
PecorinoPecorino
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गर्म आधा-आधा क्रीम (110° से 115°)गर्म आधा-आधा क्रीम (110° से 115°)
9
लकड़ी के बोर्ड पर आटे का एक टीला बना लें। बीच में एक गड्ढा बना लें और उसमें अंडे का सफेद भाग और नमक मिला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
ठंडा अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कटा हुआठंडा अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कटा हुआ
बिना भूने कद्दू के बीजबिना भूने कद्दू के बीज
10
एक कांटा की मदद से आटे और पानी को मिलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें। दोनों हाथों का उपयोग करके, आटे को एक गेंद की तरह गूंथें, आवश्यकतानुसार और आटा मिलाते हुए, एक चिकना, लचीला आटा प्राप्त करें। आटे को एक उल्टे कटोरे के नीचे रखें और इसे 15 मिनट के लिए आराम दें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुएलहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
ठंडा अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कटा हुआठंडा अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कटा हुआ
नाशपाती (जैसे अंजु या बार्टलेट), बारीक कटी हुईनाशपाती (जैसे अंजु या बार्टलेट), बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गर्म आधा-आधा क्रीम (110° से 115°)गर्म आधा-आधा क्रीम (110° से 115°)

सामग्री

484जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसडिब्बाबंद टमाटर, मोटे कटा हुआडिब्बाबंद टमाटर, मोटे कटा हुआ4अंडे का सफेद भाग, पीटाअंडे का सफेद भाग, पीटा250जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेससभी उद्देश्य आटा, सानना के लिए और अधिकसभी उद्देश्य आटा, सानना के लिए और अधिक1प्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ4झींगा और शिरायुक्तPecorino romano, for gratingPecorino romano, for grating51जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसfinely diced pork fatfinely diced pork fat1स्प्रिगमेंहदी के पत्ते, बारीक कटा हुआमेंहदी के पत्ते, बारीक कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबिना भूने कद्दू के बीजबिना भूने कद्दू के बीज4झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपानी के बारे मेंपानी के बारे में1201 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)214जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसboneless mutton, cut into 3 to 4-inch cubes - or substitute boneless lamb shoulderboneless mutton, cut into 3 to 4-inch cubes - or substitute boneless lamb shoulder
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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