मलाईदार सौंफ और आलू का सूप
मलाईदार सौंफ़ और आलू का सूप एक है लस मुक्त और शाकाहारी सूप । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 202 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.05 खर्च करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तारगोन, प्याज, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं काले लहसुन सौंफ के तेल के साथ मलाईदार भुना हुआ सौंफ और गाजर का सूप, मलाईदार सौंफ और लीक सूप, तथा मलाईदार सौंफ़ और वॉटरक्रेस सूप.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सौंफ बल्ब, प्याज और आलू जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । सौते थोड़ा नरम होने तक, लगभग 8 मिनट ।
4 कप शोरबा और 2 चम्मच नींबू का रस जोड़ें; उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि सब्जियां बहुत निविदा न हों, लगभग 30 मिनट । थोड़ा ठंडा करें ।
इस बीच, भारी छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम, सौंफ़ के बीज और तारगोन लाएं । गर्मी कम करें और 5 मिनट उबालें ।
गर्मी से निकालें; ढककर 20 मिनट खड़े रहने दें ताकि फ्लेवर ब्लेंड हो जाए ।
बैचों में काम करना, चिकनी होने तक ब्लेंडर में प्यूरी सूप । उसी बर्तन में सूप लौटाएं। क्रीम मिश्रण में हिलाओ। फ्लेवर ब्लेंड होने तक उबालें, अगर वांछित हो तो अधिक शोरबा के साथ पतला, लगभग 5 मिनट । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और अधिक नींबू का रस डालें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक ठंडा करें, फिर ढककर ठंडा होने दें । मध्यम गर्मी पर फिर से गरम करें, कभी-कभी सरगर्मी करें । )
आरक्षित सौंफ के मोर्चों से गार्निश करें और परोसें ।